[yukulélé]

Sur le forum Crepes, nous sommes a la recherche d'un gateau aux crepes. J'en ai mange un recemment, il venait du pays basque.

c'est un gateau que l'on fait apparemment avec des pommes ou des poires avec chocolat ou non, avec des cerises aussi;
Les fruits sont maceres dans l'alcool (armagnac ???)
puis caramelises (pommes et poires au moins)
puis, je pense qu'on doit tapiesser un moule de crepes (plusieurs de differentes manieres pour pouvoir refermer ensuite sur le dessus.

a l'interieur, on met les fruits, le chocolat eventuellement.. ou autre ?? puis, on referme comme pour des aumonieres

voila, ce n'est qu'une description, mais d'en parler, ca me donne envie d'en remanger.

Peut etre qu'il y a des basques parmi vous et qu'il y en a qui sauraient ??
ca serait super !!!!



Piade

[primprenelle1]

Gâteau aux crêpes

5 bières
800 g de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
5 œufs
250 g de margarine fondue (dans 1 poêle ou au micro-ondes)
Crème pâtissière

Dans un grand saladier, mélanger les bières, les oeufs, le sachet de levure, le sachet de sucre vanillé, la farine, et la margarine fondue.

Faire les crêpes.

Pendant que les crêpes refroidissent, préparer la crème pâtissière.
Une fois celle-ci est prête, attendre qu'elle refroidisse un peu et en appliquer une couche sur chaque crêpe jusqu'à ce que le gâteau vous paraisse assez haut.

Garnir ce gâteau comme bon vous semble et bon appétit !

Ps : tu peut mettre des fruits dans la crème pâtissière ou varier en mettant un peu de nutella avec la crème.

[yukulélé]

Merci beaucoup primprenelle1 pour cette recette qui m'a l'air excellente...
Je la note et je vais surement la faire poru la chandeleur !
Mais ce n'est pas cela exactement que je cherche.
C'est tres particulier comme recette celle dont je parle.

Mais... merci quand meme !!
bises
Piade