[AUDETTE]

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis à la recherche de cake salés originaux à base de crabe ou surimi qui pourraient se déguster avec du chutney.

[GILETTE]

Bonjour

Je propose un cake au crabe
180 gr de farine
1 shet de levure chimique
3 oeufs
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
100 gr de gruyère
200 grs de chair de crabe
2 cuill à soupe de salicornes (herbes des marais salants)
1 botte de ciboulette
1 noix de beurre
sel,poivre

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure faire, une fontaine
Dans un autre récipient, battre les oeufs, l'huile, le lait,sel et poivre.
Verser ce mélange dans la fontaine en y incorporant peu à peu la farine.
Quand le mélange est bien homogène, ajouter les crabes, le fromage rapé,les salicornes égouttés et la ciboulette finement coupées.
Verser dans un moule acake beuré et cuire 40mn dans un four à 180° (th6).
Servir avec une sauce mayonnaise aux herbes ou un coulis de tomates.
Délicieux

[manue45]

bonjour
pour le cake au crabe je remplace le crabe par des batons de surimi moitié en rondelle moitié émietté et pour les herbes je mets de la ciboulette
sinon il y a de super recettes dans le livre les cake de Sophie de Sophie Dudemaine