[Invité]

pourriez vous me donner une rectte pour faire cuire es pommes de terres avec mon roti de porc pour qu'elles ait un bon gout mais qu'elles soient pas trop grasses.merci d'avance

[milouche]

ben au lieu de mettre tes pommes de terre sous ton roti, tu les mets au dessus et puis tu fais préalablement doré ton roti comme ca t'enlève déjà un peu de gras.
sinon, tu peux faire cuire ton roti dans une cocotte fermée et à côté tu fais une purée de pdt dans laquelle tu mettras un peu de jus de viande (dégraissé)

[twiggy]

moi je les fait d'abord cuire et je les fais revenir coupées en tranche épaisses à la poêle avec trés peu d'huile. ensuite je les ajoutent dans le plat où je fais cuire le roti(je le fais au four).

les patates ne sont pas grasses et prennent le goût de ma sauce, c'est super bon!!
mais fait attention à ne pas avoir une sauce trop grasses!!

bizouxx

twiggy

[counet]

il y a une manière que je connais mais as tu un Römertopf ??? plat en terre avec couvercle que tu dois tramper dans l'eau avant de le mettre au four

[val1]

bonjour,
Pourquoi ne pas faire des pommes de terre risolé a la méthode ww.
mettre les cubes de pdt dans un sac congelation et selon la quantité 3 à 4 càc d'huile secouer et mettre au foursur alu ou feuille de cuisson
Tu peux faire les frites moi je ne les fait plus que comme ça.
a+
val

[mamiange.59]

bonsoir et bienvenue sur ce super forum
voici ma recette :
je cuis mes PDT avec leur pelure dans de l'eau salée
puis je les épluche - je les coupes en rondelles d'un bon cm
dans une poele je mets une feuille de cuisson tpw et j'ajoute une cc d'huile d'olive - je fais chauffer et je mets mes rondelles de PDT (on peut aussi les laisser entières si elles sont petites - c'est + présentables)
quand elles sont bien dorées j'ajoute 2 éclats d'ail coupés finement - 1 échalotte coupée et du persil haché
puis je sers !