[marlyse]

tare aux courgettes sans pate
ingrédients: 2courgettes
2oeufs
1 petit pot de creme fraiche épaisse allégée (10 cl)
20gr de semoule très fine
30gr de parmesan rapé
1/2 cc de muscade
sel ,poivre
préchauffer le four th 6 (200 c).couper les courgettes en petits dés. mettre 25 cl d eau a bouillir avec du sel et du poivre et la muscade. verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 min. verser ensuite la semoule en pluie. laisser cuire une minute en remuant. retire du feu. dans un bol, battre les oeufs, la creme et le parmesan. saler et poivrer. verser sue le melange courgettes semoule. bien mélanger le tout. verser la préparation dans un moule a quiche antiadhésif et faire cuire au four 30 min. cette tarte se mange chaude ou froide cest très léger ; bon appétit a tous

[carolineg]

Moi j'appelle ça un clafoutis

On peut aussi remplacer la semoule par de la farine et la crème par du fromage blanc!

Pour les légumes: les tomates rendent le résultat un peu fade (déjà testé...). En revanche, on peut mettre avec succès des poivrons (cuits sous le gril du four), des poireaux, des épinards (bien égouttés), des brocolis, du chou fleur...

Pour le fromage: le parmesans est sympa; pensez aussi à la mozzarelle, au fromage de chèvre...

Pour ceux et celles qui ne sont pas au régime trop strict, on peut aussi rajouter qqs olives noires (avec les courgettes), des pignons...

Caro.

[* Maryline *]

Moi dans mon clafoutis je mets du lait... Et pas de crème