[gaellou]

bonjour,


j aime recevoir, mais je suis toujours stressée quand le matin, il faut que :
je prépare les enfants,
je fasse le ménage(quoique j'ai un mari sympa qui le fait!!!)
je prépare le repas,
je prépare la table,
je ME prépare.
finalament quand tout le monde arrive, je suis déja usée!!!

avez vous dans vos tablettes, des recettes qui se préparent la veille?

merci a toutes

[Sarthicook]

TIMBALE DE SAUMON

Pour 10 personnes

A faire la veille

* 10 tranches de saumon fumé
* 150 gr de champignons de Paris
* 1/2 oignon
* beurre
* 40 cl de crème fraîche épaisse
* 200 gr de tarama au saumon
* 1 sachet de ciboulette (11 gr)



Faire revenir, dans du beurre (ou margarine) l'oignon et les champignons
réduits en morceaux
Laisser refroidir
Dans une terrine, mélanger la crème, le tarama et la ciboulette
Couper en tous petits morceaux les champignons et l'oignon (avec un grand
couteau sur une planche à découper)
Ajouter les champignons et l'oignon au mélange crème tarama
Mettre dans des ramequins (pas trop hauts) une tranche de saumon fumé et
remplir du mélange puis refermer avec le saumon
Mettre au frais pendant une nuit ou plusieurs heures pour que ce soit bien
compact
Servir avec des tranches de pain de mie grillées

Bon appétit