[louloute62]

salut a toutes et a tous
je fais mon anniversaire avec mes aprents et mes beaux parents le 13 février .
Je voudrais faire un poulet au curry mais je n'aime pas le sucré-salé . Je voudrais un recette de curry épicé. Merci d'avance

[claude67]

Je n'aime pas le sucré/salé non plus...

Mais j'ai une recette de poulet au curry , excellente, et pas sucrée....



Pour 4:


4 filets de poulets de poulet (environ 500 g )
2 oignons
3 c à soupe d'huile
2 gousses d'ail
1 c à soupe de curry en poudre
400 g tomates pelées
sel, poivre
4 c à soupe de crème fraiche
1 bouquet de coriandre fraiche

Coupez le poulet en dés
pelez et émincez l'oignon
Faites chauffer l'huile et mettez y le poulet
>Faites sauter 5 minutes sur feu vif et retirez

Faites revenir les oignons dans le même plat
Quand ils commencent à dorer, réervez en la moitié
Baissez le feu et ajoutez l'ail pelé et haché
Cuisez 1 minute
Ajoutez le curry, les tomates et le poulet
Salez et poivrez
Arrosez avec 15 cl d'eau (je prends du bouillon de volaille)
Portez à ébullition sur feu vif
Ajoutez la crème
Mélangez
Laissez mijoter 20 minutes à découvert
Pour servir parsemez avec les oignons mis de coté et la coriandre hachée.

On peut remplacer la crème par un yaourt nature
On peut aussi ajouter 1 pincée de piment en poudre pour avoir un plat plus corsé..

Claude

[louloute62]

j'ai essayé une recette de poulet au curry avec de la pâte de curry.
C'est beaucoup plus épicé !!!!!!
mais c'est meilleur quand même car le goût est beaucoup plus prononcé. Y a t'il quelqu'un qui a déjà cuisiné avec ?
Merci