[Alavie]

Coucou

eh bien, voilà, tout le monde connait cette tarte... moi, je l'ai toujours fait très simplement en étalant ma pâte, puis en étalant dessus de la compote de pommes parfumée à la canelle, ensuite je dispose mes pommes en lamelles et je saupoudre d'un peu de sucre et de canelle.
Mais là, je viens de trouver une recette différente que je ne connaissais pas
Elle vous interesse peut être aussi?

La voici:

Recette pour 6-8 personnes

250g de pâte brisée
1 kg de pommes
150g de sucre (roux)
50g de farine
1 oeuf
cannelle et beurre

Préchauffer le four à 200deg
Beurrez et fariner un plat 25 cm de diametre (moi, perso, je mets toujours du papier cuisson, ça facilite le démoulage!)
Etalez la pâte dans le plat, piquer le fond.
Battre l'oeuf en omelette avec une càs de sucre et 1 càc de cannelle et verser sur la pâte.
Mélanger 120g de sucre avec la farine et le reste de cannelle et disposer régulierement sur le fond de tarte.
Disposer les pommes en lamelles.

Enfourner pour 45 min, poudrez après ou peu avant la fin de la cuisson avec le reste de sucre pour que ça caramelise un peu.

Voilà!

Bisous

Alavie

[marie9377]

Merci ALAVIE
Je connaissais pas non plus cette façon de faire, je me demande ce que ça doit donner avec la farine et le sucre au fond de la tarte, on va voir

[Alavie]

coucou à tous et à toutes

c'était juste pour dire que j'avais fait cette tarte hier
et qu'elle ets très bonne!

ça change un peu d ela tarte "normale" acer elle a plus d'épaisseur, plus de corps et elle est vraiment très bonne!

En revanche, je n'ai pas utilisé toute la quantité du mélange sucre+farine, alors autant diminuer la dose dès le début de 50g environ.

Mais je vous invite à l'essayer, elle n'est pas mal du tout!

voilà

gros bisous

Alavie

[sporky]

je l'ai faite le we dernier,et tout le monde à adoré !!!!!!
super recette !!

[cybervero]

Salut alavie

Je voudrais essayer ta tarte aux pommes cannelle, mais je me pose une question ??? quand tu dis, mélanger le reste de cannelle (a mélanger avec la farine et le sucre), de combien s'agit il ?

Je préfère te poser cette question avant de la faire parce que je sais que si je met trop de cannelle ça risque d'être un peu fort.

Merci

Cybervero

[Alavie]

c´est vraiment selon les gouts, je dois dire
mais c´est vrai qu´il ne faut pas en mettre trop.

On peut ne pas en mettre dans la compote mais seulement au dessus... c´est comme on veut!
mais je dirais quelques pincées seulement

bisou et bonne soirée

alavie

[cybervero]

Merci de m'avoir répondu alavie, je l'essai demain et je te dirai ce qu'on en a pensé.

bye bye

cyb

[Alavie]

mais de rien, tiens moi au courant...
mais je pense que tu ne seras pas décue!!!

bise

alavie

[cybervero]

Salut alavie

Effectivement tu as raison, je n'en suis pas déçu. On la trouvée vraiment bonne , et ça donne plus de gout avec de la cannelle, ça change de la tarte aux pommes traditionnelle avec simplement de la compote. Elle à vraiment été dévorée très rapidement. Merci encore pour cette bonne recette. Je ne manquerais pas de la refaire à l'occasion .

Cyb

[Alavie]

contente que la tarte vous ait plu!
oui, c´est vrai... la canelle, ca change tout

bise

alavie

[karmentica]

merçi alavie pour ta recette, je suis une adepte de la cannelle, et je teste ta tarte demain;