[sand]

L'un(e) d'entre vous aurait-il la recette d'un apéritif au melon ?
J'en ai bu dans Les Landes et c'était vraiment excellent
Par contre impossible de savoir ce qu'il y avait dedans
Merci d'avance.

[Mam]

Sur google


Le délice de melon : apéritif à la pulpe de melon baptisé " Lou Cantalou ", le délice de melon est élaboré de manière artisanale, sans colorant ni conservateur. Il est issu de l'alliance subtile et harmonieuse du fruit et de l'alcool. Prenez un grand verre, de la glace pilée, 5 à 6 centilitres de ce nectar et vous voilà transportés au coeur de la Provence.




Est ce cela?

[Mam]

Je ne trouve pas la recette ! y'a que l'adresse ou on peut en acheter!
Il existe aussi la liqueur!

[mric]

Bonjour,

Moi j'en fais un à base de rhum, je garde surtout la pulpe et le jus autour des pépins en le passant les dans un chinois ou une passoire, (j'ai vu Maité le faire à la télé car dit-elle: c'est là où est concentré le sucre) puis le reste coupé en petit dès, placé dans un litre de rhum (il faut une grosse bouteille ) en rajoutant un verre de jus d'orange pour accélérer la macération du melon !

laisser macérer un bon mois, rajouter du sucre ou du jus d'orange selon votre goût !
inutile de dire (je le dis tout de même ) qu'il faut prendre un melon bien sucré !

santé !

a+

Mric