[PRYSC]

merci Maman hélene depuis le temps que je vois tes recettes partout je vais essayer!
bises

[miss gourmande]

J'en ais refais cette semaine et........
toujours le même succés

[bilou.i]

quel quantite de levure seche ?pour ces famuex pains dont tout le monde parle
bilou

[mamanhélène]

Bonsoir je te remets la recette. Bon pain. Hélène

Pain hamburger

1/2 tasse d'eau (environ 120 gr)
3/4 tasse de lait ( environ 180 gr)
1 oeuf
2 càs de beurre ( 30 gr)
1 càs de sucre
1 càc de sel
3 3/4 tasses de farine ( 600 gr environ)
1,5 càc de levure

Mettre tout dans la (MAP (machine à pains))machine à pains et lancer le programme pâte.

Quand le cycle est fini sortir la pâte et faire des boules, moi j'en fais 6 mais attention ils sont gros.
Laisser poser environ 30 min.
Chauffer le four à 200°. Vaporiser les hamburger d'eau et parsemer de graine de sésame si vous aimez.
Cuire environ 15 min. Surveiller la cuisson car ça dépend des fours.

Bonne appétit

[bilou.i]

en faite quel levure utilise tu ? caar tu mets 1.5c a c de levure
mais la seche ou friache de boulanger
bilou

[mamanhélène]

[PRYSC]

coucou Mamanhéléne
j'ai une petite question hier j'ai fais ta recette de kébabs ils sont délicieux mais le hic c'est qu'ils étaient durs! je suppose qu'il aurait fallu que je mette un bol d'eau dans mon four lors de la cuisson non?
merci de ta réponse
biz

[mamanhélène]

[PRYSC]

oui c'est vrai que c'est un pain qui est super bon et ce que j'apprecie c'est qu'il n'y a pas beaucoup de manipulations a faire!
je tenterais bien des baguettes mais rien que de savoir qu'il faut travailler a la main ça m'arrete surtout que je souffre du bras donc pas évident!

[bilou.i]

merci helene je vais essaye
et le kebab ca me tente bien aussi
bonne journee bilou

[manue45]

ça y est, je me suis lancée dans la fabrication des petits pains hamburger
voilà le résultat:

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

@+

[Mymy45]

Super tes hamburgers

J'arrive pour les gouter

Biz

Mymy45

[manue45]

cool c'est un compliment ça!!!
bonne soirée mymy45
@+

[Nini79]

Manue, c'est vrai, ils ont l'air super appétissants !!
J'adore cette recette, je la fais souvent, et comme ma petite dernière aime pas le steak haché, je remplace par du poulet, du bacon, enfin, c'est super, on garnit comme on veut !!
Mc Do peut aller se rhabiller, MamanHélène est gagnante par KO !!

[Cadfaeline]

Merci beaucoup pour cette recette que je vais tester demain.

J'ai une question :
Les pains gonflent-ils beaucoup à la cuisson ?
De quelle taille faites-vous vos boules crues ?

Merci beaucoup !