[kéiko]

TARTE AUX LEGUMES

8 pers
préparation 25 min
cuisson 45 min repos 1h

40.5/8= 5points par personnes
Pâte: 250gr de farine 10 pts
140gr de beurre 10pts
1oeuf 2pts
1 pincée de sel
Garniture: 200gr de courgettes
200gr de carottes
100gr de brocolis
100gr d'haricots verts
3 oeufs 6 points
1/3l de lait 3 points
noix de muscade
100gr d'emmenthal rapé 9 pts 1/2
sel et poivre

Préparer la pâte: disposer la farine en fontaine. Verser au centre 125g de beurre coupé en morceaux; l'oeuf, 2 cuillérées à soupe d'eau et le sel. Mélanger en incorporant peu à peu la farine. Bien pétrir puis étaler la pâte dans une tourtière beurrée de 26cm . Mettre le tout au réfrégérateur pendant 1h.

Pendant ce temps, laver les légumes. Emincer la courgette et les carottes. Séparer les brocolis en petits bouquets. Faire cuire tous les légumes 10 minutes à l'eau bouillante salée, egoutter et réserver.

Battre les oeufs avec le lait.Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.Incorporer l'emmenthal rapé. Disposer les légumes sur la pâte. Verser la préparation aux oeufs, enfourner à 204°c (th et faire cuire 35 minutes. Démouler sur un plat de service et servir bien chaud.

[angela la nordiste]

Dis moi si on achéte une pate deja prete, sais tu les points que ça fait je parle d une pate brisé, bisous,

sinon elle ma l air drolement bonne cette tarte!!


ANGELA

[kéiko]

heuuuuu, bon je vais te donner tout les infos que j'ai ...si ça peut t'aider...

BACIONE

Pâte pour tarte sucrée ou salée :

250g, 10 pt, 60g par personne donc 2 pt 1/2 par pers. (Pour 4 pers)

* 4 cuil à café de matière grasse à 25%
* 120g de farine
* 2 petits suisses à 0% ou 100g de fromage blanc à 0%
* 1/2 sachet de levure
* Sucaflore ou sel selon que vous voulez une pâte sucrée ou salée

Faire fondre la matière grasse 5 secondes au micro-onde, mélanger la farine et les petits suisses. Ajouter la matière grasse fondue, la levure, le sel ou le sucre selon la pâte. faire une boule, fariner une feuille de cuisson et étaler la pâte à la main.

pâte à pizza ww (3 p)
pour 4 pers

240 g de farine
10gr de levure
1 càc d'huile d'olive

verser la farine dans un grand saladier. Ajouter la levure émiettée, une cuillère à café d'huile, une pincée de sel et un verre d'eau tiède. travailler la pâte pour obtenir un mélange souple et homogène. Rouler la pâte en boule et la laisser reposer dans un endroit tiède pendant 1 heure
Avec des feuilles de brick :

Compter 1 feuille par personne (17g) 1 pt par feuille

Etaler les feuilles l'une sur l'autre dasn un moule antiadhésif, couvrir de papier sulfurisé puis poser un plat d'un diamètre inférieur et enfourner 10 minutes. Laisser tièdir puis garnir et remettre au four à la fin.

- des pains pittas coupés en deux et garnis

- une autre recette : pour 6 personnes +- 3 pt par personnes

Faire bouillir 50cl de lait écrémé dans une casserole, verser 100g de semoule de blé en pluie sans cesser de remuer. Compter environ 1 minute à la reprise de l'ébullition. Battre 3 oeufs et les ajouter avec 30g de fromage râpé. Verser dans un moule, garnir et enfourner au moins 20 minutes pour cuire la pâte plus des minutes pour les ingrédients rajoutés
Pâte brisée :

335g, 18 pt, 60g par personne donc chacun 3 pt (pour 6 pers)

* 2 petits suisse de 60g à 0%
* 140g de farine
* 75g de beurre allégé (41%) supportant la cuisson
* 1 cuil à café de sel

Disposer tous les ingrédients dans le bol du robot ménager et mettre en marche jusqu'à ce que la pâte fasse une boule. Laisser reposer 5 minutes puis travailler pour faire votre tarte.
peut se conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour un usage ultérieur.

POINTS TROUVES SUR FICHE TECHNIQUE WW
Pâte brisée ou feuilletée, 30 g 3
Pâte sablée, 30 g 2 ½
Pâte à pizza épaisse, ½ 9 ½
Pâte à pizza ronde, ½ 7
Pâte fine brisée, 1/87 3
Pâte fine feuilletée, 1/8 3
Pâte plus épaisse brisée pur beurre, 1/8 2 ½
Pâte plus épaisse feuilletée pur beurre, 1/8 3
Pâte sablée sucrée, 1/8 3
Pâte pour Maxi pizza rectangulaire, ½ 10 ½
Préparation pour pâte à pizza
(produit tel que vendu, 40 g 2 ½
Préparation pour pâte brisée
(produit tel que vendu), 40 g 4 ½
Préparation pour pâte feuilletée
(produit tel que vendu), 40 g 5

J'espère que tu trouveras ton bonheur là dedans, c'est tout ce que j'ai...je t'envoie un énorme bisou