[Laurette57]

Bonjour, j'aimerai faire des yaourts aux pruneaux. Quelqu'un a une recette? Vous mettez les pruneaux en morceau ou mixé?

[Ornibel]

Bonjour,
Pour réussir des yaourts aux fruits, il faut d'abord les cuire ; les pruneaux sont des prunes séchées mais ne sont pas cuits.

Donc pour des 8 yaourts aux pruneaux au miel par exemple : (8 pruneaux Prun*lle -les meilleurs- 3 CS miel)
- cuire les pruneaux dénoyautés bien sûr et coupés, dans une partie du lait bouillant 10 mn env.
- laisser refroidir un peu, puis mixer (les bols sont souvent en plastique)
- laisser refroidir dans un récipient puis ajouter le reste du lait, le miel, le yaourt ferment, bien mélanger le tout au fouet
Ces yaourts sont très bons !

[Laurette57]

Merci, j'ai essayer mais j'avais pas cuis les pruneaux.
J'ai pas aimer du tout, c'est peut être a cause de ça!

[Ornibel]

Cela ne m'étonne pas car les fruits crus libèrent une acidité qui empêche le yaourt de bien se former.

[Laurette57]

Merci pour les infos et la recette.

[Laurette57]

Vous auriez pas une recette avec de la banane?

[Ornibel]

Je t'envoie un MP

[Laurette57]

Merci j'ai bien reçu.
Tu as déjà essayer?

[Ornibel]

Non, la banane possède un peu trop de calories pour nous mais je pense que pour des enfants, ce yaourt doit être bien sympa ! j'avais mis la recette de côté dans mes favoris, pour les petits-enfants lorsqu'ils viennent.