[colombine-1]

Pour la salade de pâtes au Gorgonzola, faut-il des pistaches salées type apéro ou des pistaches natures que l'on ne trouve que dans les épiceries orientales ? Parce que moi j'adore le gorgonzola et les pistaches...

[rima]

oups pour ma salade j'ai oublié il faut des dés de tomates aussi

[Quatre-épices]

SALADE DE PÂTES AU SAUMON

Ingrédients

* 400 grs de pâtes
* 5 tomates
* 2 avocats
* 2 pavés de saumon
* lait concentré non sucré
* citron
* sel
* mélange épices pour curry (je mets environ 1/3 de cuillérée à café mais c'est selon les goûts, il vaut mieux essayer avec peu et ajouter ensuite)


Réalisation

Faire cuire les pâtes et les pavés de saumon, laisser refroidir.
Couper les tomates en dés.
Réserver 1/4 d'avocat et couper le reste en dés ou faire des boules avec une cuillère spéciale.
Emietter le saumon, mettre les ingrédients dans un saladier.

Dans le blender du robot, mettre la chair du quart d'avocat restant et citronner (généreusement si on veut retrouver un goût de citron dans la salade), mixer un peu puis ajouter du lait concentré jusqu'à obtenir une texture de yaourt velouté.
Ajouter le curry et un peu de sel. Mixer à nouveau.

Ajouter la sauce dans le saladier, recouvrir d'un film plastique et mettre un peu au frais pour que les pâtes s'imprègnent un peu de la saveur de la sauce.

[Sara]

salade de pates à la feta :

- pâtes : assez grosses
- tomates
- feta
- oeufs durs
- échalottes
- menthe
- vinaigrette

Faire cuire les pâtes al dente et les faire refroidir.
Dans un saladier, mélanger les tomates coupées en cubes ainsi que les oeufs, la feta et les échalottes émincées.
Ajouter les pâtes et la vinaigrette.
Saupoudrer de menthe (un peu).

Voilou !

[Invité]

Bonjour !
Voila ma recette de Salade de pâtes au curry !
1 paquet de pâtes (genre penne ou papillons,...)
1 diz de batonnets de surimi
1 poivron rouge
1bouquet de basilic
du curry
de la mayo l égére

Cuire les pâtes al dente, ajoutez le surimi coupé en morceaux, la mayo (attention n'en mettez pas des tonnes), le curry, ajouter le poivron coupé en petits dés, moulin à poivre, curry (quantité selon le gout) ciseler le bouquet de basilic
Mélanger le tout et servir bien frais !
Bon appétit!!

[Evanna]

t en voilà une autre :
pâtes torti, une fois cuites al dente, mettre dans un saladier et verser dessus de l'huile d'olive, du vinaigre (vin blanc, vin rouge ou citron), saler, poivrer, mettre du basilic (frais ou séché, peu importe), et laisser reposer.
Pendant qu'elles s'imbibent : faire revenir champignons de Paris, poivrons, dans de l'huile d'olive, avec sel poivre, une pointe d'ail, et un peu de sucre ; quand ils sont presque tendres, ajouter de l'aubergine coupée en dés, et une tranche de jambon de volaille. Couvrir et faire mijoter en remuant de temps en temps (pour que ça n'attache pas). Quand l'aubergine est tendre, ajouter du vin blanc et faire évaporer à feu vif. Ajouter du basilic. Ajouter tout ça aux pâtes, ainsi que de la tomate épluchée coupée en dés. Bien mélanger, rectifier assaisonnement (càd vinaigre, sel, poivre, basilic). Laisser refroidir. Le mieux est de laisser au frais quelques heures pour que les parfums se développent...

[Muscade]

Bonjour,

Dans ma salade de pâtes, j'ajoute :
- des tomates
- du museau en vinaigrette
- des olives noires
- du poivron rouge
- du persil
- échalotes
- des oeufs durs

Bon appétit

[Madame Kipounette]

Waouw! Ce post a été commencé en octobre 2003 . Continuons

Ma recette favorite, je l'emporte souvent au travail:

Des pâtes cuites et refroidies
De l'huile d'olive
Des feuilles de roquette
Du parmesan
Du jambon cru
Un peu d'oignon émincé
Persil
Sel & poivre

Mmmmmmmmm

[mafaldabobo]

T'as raison continuons,
Moi la mienne je la fais en deux temps :

dans un saladier je mets dans l'ordre

6 tranches de jambon de pays coupées en lanieres
3 boules de mozzarela coupées en des
4 à 5 tomates coupées en des
du basilic
sel poivre vinaigre jus de citron et huile d'olive
Mélanger et laisser mariner au frais

Pendant ce temps je fais cuire des pennes ou autres grosses pates,
une fois cuite je les passe un peu sous l'eau et je mélange la 1ere préparation aux pates.
Remettre au frais et à table!!!!!!!!

C'est simple à faire et super bon

[mapi01]

cuire des petites pates, après cuisson, mettre de l'huile d'olive et mélanger.
quand les pates sont refroidir, les mélanger avec du pesto, des petits cubes de tomates et des cubes de mozzarella. saler & poivrer.
ajouter eventuellement des pignons ou des pistaches

[pateman]

La meilleur salade de pates de tout l'univers (et meme plus)


Salade de pates au basilic

-faire cuire des pates genre tube ou papillion, les faire refroidire dans de l'eau et des glaçons

-dans un bole : 1 yahourt nature(voir 2 si vous êtes nombreux), du basilic, du jus de citron (1 citron), sel, poivre et 1 cs d'huile d'olive

-couper 3-4 tomates en dé


-mélanger le tout dans un saladier

servir très frai

[Fanny]

e

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[mado28]

voici deux petites recettes estivales pour celles et ceux qui ne sont pas fana de viande...

Pâtes: Spaguettis ou torsadées

Pates à la feta, tomates persils ou basilic parmesan
Faire cuire les pates
Mélanger dans un bol tomates découpées en cubes, fromage de brebis feta émietté, copeaux de parmesan, persil ou basilic finement coupé, huile d'olive, sel, poivre
Mélanger la sauce froide aux pâtes

Pâtes aux petits suisses, tomate et basilic
Faire cuire les pates
Mélanger dans un bol tomates découpées en cubes, 2 petits suisses par personnes, basilic finement coupé, huile d'olive, sel, poivre
Mélanger la sauce froide aux pates

voili voilou....bonne appétit

[saladeniçoise]

Ma salade de pâtes:
torsades colorées
mélange de fruits de mer surgelé
surimi
thon en boîte
parfois je rajoute des crevettes entières
quelques dés de tomates fraîche
mayonnaise
jus de citron

Pas très diététique, mais délicieux!...