[lililoulette]

Bonjour à tous
Je cherche des recettes de tajines sans légume. Merci d'avance.

[claire..]

Le tajine c'est très facile :

tu fais chauffer ton plat à tajine avec un peu d'huile, ensuite tu fais rissoler des oignons si tu veux, ensuite tu ajoutes la viande de ton choix coupé en morceaux avec les épices de ton choix (les classiques : cumin, cannelle, paprika et gingembre 1, 2, 3 ou 4) sel et poivre. On peux aussi mettre une cuillère de sucre.
Après tu mets les légumes que tu veux. Bon là tu en veux pas, mets tu peux mettre des pommes de terre (qui sont aussi des légumes je te l'accordes).
Enfin tu ajoutes un verre d'eau ou une boite de tomate pelées (encore des légumes).

Tu recouvres et tu laisses cuire 1h00 à 1h30 selon les viandes au total.

Sinon celui que j'adores l'été c'est oignons, pommes de terres, sardines (à mettre 20 mn avant la fin de cuisson des pommes de terre) et tomates pelées avec toutes les épices mélangées, un vrai régal.

Bon appétit.

Ah oui, je suis pas très douée pour les recettes très précises.