[Isa666]

Bonsoir à tous,

Je suis à la recherche de recettes de salades de pâtes, variées, originales, voire rocambolesques, de toutes saveurs!!!

C'est pour mon (futur) pti mari qui a besoin de glucides lents pour se remplumer (et qui cherche à se faire des "4 heures" savoureux )

Merci d'avance!

[Marie, Paris]

Voici ma meilleure salade de Pâtes, un régal et un succès à chaque fois!

Salade de pâtes au curry -

- pâtes assez grosses (Farfalle *papillons* par exemple) 500g pour un gros saladier de salade
- mimolette 200g pour ce même saladier
- gruyère 200g
- jambon (4 tranches épaisses)
- 6 tomates
- mayonnaise
- curry

- Faire cuire des nouilles et laisser refroidir.
- couper les fromages et tomates en dés
- tout mélanger dans un grand saladier
- ajouter de la mayonnaise, au jugé (environ 3-4 cuillères à soupe)
- bien mélanger
- ajouter le curry, au jugé selon les goûts
- mélanger encore
- recouvrir le saladier d'un plastique et mettre au moins 1 heure au frais

[Vallée]

Salade de pâtes au saumon fumé (4p)

250g penne/+- 25 feuilles de basilic/2 gousses d'ail/1 piment/6 c à soupe huile d'olive/S, P/4 tomates/150g saumon fumé.

- Faire cuire les pâtes, of course.
- Mixer les feuilles de basilic, les gousses d'ail et le piment égrené. + huile d'olive, S et P.
- Mélanger cette sauce avec les pâtes refroidies et servir, garni de tomates en quartiers, de saumon fumé en lanières.

[EMI]

encore une recette, les filles !!!

Faire cuire un paquet de pâtes type papillon
Les laisser refroidir

Sur le côté faire revenir une boite de lardons à la poêle; les conserver et les laisser refroidir.

Couper en petits dés du fromage Chester ou Cheddar (un régal, ce petit fromage british !!! Il peut être difficile à trouver dans certaines régions de France)

Mélanger le tout en incorporant quelques cuillères à soupe de crème Fleurette liquide !!!

MIAM MIAM MIAM !!!!!!

[ladytalula]

salut à tous, je suis également une fanatique des salades de pâtes, voici les 2 que je fais régulièrement : celle avec morceaux de filets de poulet ( préalablement revenus à la poele ), dés de gruyére, tomates cerise, croutons à l'ail et olives noires + sauce salade toute prête blanche aromatisée à l'échalote ou aux fines herbes
l'autre salade avec truite fumée, crevettes, et mélange de petits fruits de mer tout prêt, tomates cerise, dés de fromage et même genre de sauce que la première, sans oublier les pâtes pour aller avec tout ça

bon ap à tous et bisous

[Invité]

coucou

alors moi j'ai une recette de salade de pates

salade de pates au gorgonzola

350 g de pates (macaronis bouclés)
200 g de gorgonzola
120 g de jambon de parme
12 olives noires dénoyautées
1 c à soupe de pistaches décortiquées
1 c à soupe de vinaigre
6 c à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de basilic
sel, poivre

faites cuires les pates
égouttez les et arrosez d'un filet d'huile d'olive et bien les faire sauter dans la passoire afin qu'elle ne collent pas en refroidissant
dans un saladier, mélangez le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile
ajoutez les pates, le gorgonzola en carré, le jambon émincé les pistaches et les olives
parsemez de basilic ciselé et servez

je vous assure c'est vraiment parfumé avec le fondant du gorgonzola, le croquant des pistaches c'est très bon

bonne dégustation

[Invité]

voici 1recette de salade de pâtes très facile et économique.
il faut:
-500g de pâtes(sauf spaghettis)
-3 tomates moyennes ou 2 grosses
-1 bouquet de persil frais
-125g de beurre

-faire bouillir l'eau pour les pâtes,avec 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol pour éviter que l'eau ne déborde
-éplucher les tomates,les vider et les couper en petits dés.les mettre dans 1 bol
-hacher le persil finement et le mettre avec les tomates
-quand les pâtes sont prètes,les égoutter
-mettre le beurre dans les pâtes pendant qu'elles sont chaudes
-les mettre dans 1 plat,ajouter le persil et les tomates.C'est prêt!

[farigoulette]

alors j'ai varié pour ma salade de pates à la place du gorgonzola, j'ai mis du roquefort,

hé bien c'était très bon

[big mama]

salade de pates

(c une vieille recette d'un tres tres vieux livre de cuisine Tuperware ... mais j'adore ...)

250 gr de coquillettes ( pas encore cuite of course)
6 knacky
2 tranches de jambon trés épaisses
un morceaux de gruyére env 100 gr
1 petit bocal de capres
huile, vinaigre
1 echalotte
sel poivre

faire cuire les pates les égouter et les laisser refroidir
couper les saucisses en tranches ; couper le gruyére et le jambon en petits cubes
préparer la vinaigrette avec l'huile le sel le poivre le vinaigre et l'échalotte
mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et ajouter les capres bine remuer et servir bine frais

[big mama]

j'en ai une autre mais c +tot quand il fé froid

[Brigitte25]

Bonjour à toutes et tous
J'ai une recette de macaroni toute simple. Je vous la donne.
225g de macaroni, 3 oeufs durs, 3 c à soupe de concentré de tomates, 1 bol de mayonnaise à la moutarde, persil, sel, poivre.
Faire cuire les macaroni, les égoutter, mettre les oeufs couper en rondelles, préparer une mayonnaise très relevée, lui incorporer le concentré de tomate, mélanger cette sauce aux macaroni. Garnir avec les oeufs et saupoudrer de persil.
A+ Brigitte

[tigrou]

bon dimanche a tous!!

J'ai une recette chaude

250 g de pates
250 g de jambon
200 g de roquette emincée ( ou autre salade)
2 petits oignons rouges eminces
tomates coupées en petits dés

Préparation de la sauce:
melanger de la mayo, 2 c s de moutarde, 1 jus de citron, 2 gousses d'ail écrasées et 2 cs d'eau chaude. Reserver.
Faire cuire les pates Egoutter. Pdt la cuisson des pates, couper le jambon en lanieres. Melanger le jambon, les tomates, roquette, oignons, ajouter les pates chaudes et la sauce encore chaude. Mélanger délicatement.
Pour la déco et pour le gout biensur vous pouvez rajouter des olives denoyautées et emincées.....
Bon appetit!

[Invité]

SALADE VERTE
OEUFS DURS
TOMATES
CORIANDRE OU PERSIL CHINOIS
OIGNON VERT
PATES TORSADEES DE COULEUR

Emincez la salade verte
ajoutez les pâtes, les oeufs durs, les tomates coupées en petits dés, le coriandre et les oignons verts émincés.

Vinaigrette : mettre du jus de citron dans un bol y ajouter de l'huile d'olive et un peu de soyo, salé et poivré.

servir frais

[Phedou]

Bonjour tout le monde,

Ca tombe bien puisque ce soir, je vais faire salade de pâtes. Dès qu'il commence à faire bon, mon mari la réclame toujours :
Salade de Pâtes :
- 300 g de pâtes colorées.
- 250 g de crevettes
- une boite de thon
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 2 échalotes hachées finement
- 3 tomates coupées en petits dés
- 2 poivrons verts coupés en petits dés
- 3 oeufs durs coupés en petits dés
- olives vertes et noires coupées en deux
- câres
- sel, poivre, huile dolive

- Commençons par cuire nos pâtes, les égoutter, les mélanger avec 3 cs d'huile d'olive, sel, poivre, les laisser refroidir et hop au frigo.
- Entretemps, nettoyer les crevettes et faire revenir les 2 gousses d'ails et d'échalotes sur un feu doux pendant 5 mn, puis rajouter les crevettes. Laisser revenir encore 5 mn. Les laisser refroidir, puis les mélanger avec les pâtes et encore une fois au frigo.
- Couper tous vos légumes, les mettre dans un saladier avec les olives câpres et thon. Assaisoner, sel, poivre et un petit filet d'huile d'olive.
- Mélanger bien avec les pâtes.

C'est super bon, c'est bien parfumé avec l'ail et les olives et c'est idéal en été, je pense !!

Bonne appétit !!

Phedou

[rima]

coucou j'ai moi aissi une salade de pates pour l'été
cuire vos pates à l'eau dans u_n saladier mettre de la mozzarela en dés,des olives noires et une cuil a soupe de basilic haché rajouter les pates et mettre un verre d'huile d'olive salé et mettre au frais c'est un régal
amicalement RIMA