[marichoco]

j'utilise bcp la farine de sarrasin puisqe je fais des crêpes une fois par semaine et dce presque toute l'année!! parfois je fais des blinis avec cette farine, la préparation de la pâte et sa cuisson sont rapides et c bien utile, certains soirs.... un jour, ayant la flemme de cuire mes blinis, j'ai étalée toute ma pâte sur une toile allant au four et une fois mi- cuite je l'ai garnie comme une pizza; tout le monde a aimé, et je sais qe je recommencerai ! l'hiver je fais des cakes pommes-poires- cannelle-gingembre avec cette farine, ou des cakes tout fruits confits, qd on aime, ya pas de limite.
bonnes trouvailles à tous et toutes. Marichoco.

[plume11]

La recette de far breton ci dessus ça n'est pas la recette qui contient du sarasin normalement...

La recette au sarasin s'écrit "farz" je crois et c'est une sorte de pudding salé fait avec de la farine de sarasin, cuit dans un linge dans du bouillon.

Je crois qu'il y a des recettes sur le forum.