[muscat]

Bonjour à tous . A l'aide !!! je recherche des recettes pour grand moule couronne & moule à charlotte ainsi que pour le cui-vapeur à étage. Merci

[val1]

bonjour,
Voici la recette du savarin rapide 6 a 8 pers
ingredients :

4 oeufs
120 gr de sucre
1 pincee de sel
50 ml de lait
50 ml d'huile
200 gr de farine
1 sachet de levure chimique

pour le sirop :
400 ml d'eau
120 gr de sucre
100 ml de sirop d'orange
100 ml dr rhum

Mélanger tous les ingrédients et les mettres dans un moule à savarin 24 cm beurré fariné. Faire cuire dans four préchauffé 30 mn th 6/7.
Préparer le sirop juste avant la fin de la cuison dans un pichet qui va au micro-onde pendant 1mn30.
Démouler le gateau remettez le dans le moule et arroser avec le sirop soupoudrer de sucre glace.
Ou faire le glaçage ci-dessous :
Dans un gobelet mettre 25 ml de jus de sitron avec 125 gr de sucre glace fermer et secouer vérifier qu'il est assez épais pour ne pas couler sinon ajouter du sucre.
napper le gateau.
bonne appetit

[val1]

Encore moi voici CHARLOTTE A L'ANANAS pour 6 pers

Faire créme patissiere au micro-onde avec :
50 ml de sucre
250 ml de lait
30 ml de farine
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d'oeufs ( battu)

SIROP :
le jus d'ananas
150 ml d'eau sucré
100 ml de rhum

30 biscuits boudoirs
10 tranches d'ananas égouttés et coupées en dés
Décor fruits frais et feuilles de menthe

Faire la crème patissière en mettant les aliments dans l'ordre.
Mèlanger bien et mettre au micro-onde dans un récipient fermé 2 mn30 ouvrez melez bien et remettre a cuire 2 m30.
Remuez et laissez reposer 5 mn couvert la sauce épaissit en refroidissant.
Preparer le sirop dans une assiette mettre les ingredients.
Huilez légèrement le moule a charlotte disposer un biscuit trampé dans le sirop et garnir le plat de biscuit ainsi que le fond du plat.
Verser la moitié de la crème patissière ainsi que la moitiè de l'ananas en dés recouvrez de bicuit trempés versez le reste de la crème le reste d'ananas et terminer par les biscuits trempés fermer le moule a charlotte et mettre au refrigérateur quelques heures.
L'été je la fait avec des peches au sirop c'est trés frais tous le monde apprécies.
a bientot

[Paloma]

Couronne de jambon en gelée pour 8 personnes

8 oeufs durs en lamelles ou grossièrement hachés
1 oeuf dur en rondelles
2 ou 3 oeufs durs en quartier
400g de jambon blanc haché
6 ou 7 cornichons finement hachés
1 1/2 paquet de gelée Maggi
1 tomate
sel poivre
1/4 l de mayonnaise aux herbes ( persil, estragon, cerfeuil)
des olives noires

Préparer la gelée en suivant les explications du sachet et laisser tiédir, préparer les autres éléments.
Huiler le moule grande couronne et décorer le fond du moule avec des rondelles d'oeufs durs, des morceaux de tomates, des morceaux d'olives noires.
Dans un bol mêler le jambon, les cornichons, délicatement les oeufs, ajouter la gelée et verser ce mélange dans la couronne, laisser prendre quelques heures au réfrigérateur.
Démouler sur des feuilles de salade, verser la mayonnaise au centre décorer avec des quartier de tomates et des quartiers d'oeufs.
C'est une très jolie entrée et c'est bon

[mamyrosa]

Coucou Val
A la place de l'huile tu mets du films alimentaire à l'interieur de ton moule à charlotte.
salut Muscat
Tu peux faire une charlotte poire Belle Hélène avec des morceaux de poires et de la Danette au chocolat.
Avec 6 petits suisses et des fraises tu fais une charlottes exellente, pour tremper tes biscuits tu utilises du sirop de fraise coupé d'un peu d'eau.
° sucrer les petits suisse
° tapisser le moule à charlotte de biscuit cuiller, mettre le côté sucré collé au moule.
° mettre en alternance, une couche de petit suisse, fraise, biscuit.
° placer au réfrigérateur.
Bon appétit à bientôt.

[Béaviane]

Bonjour,

CHARLOTTE EXPRESS AUX POIRES

Ingrédients:

Une boîte de poires au sirop
Une boîte de biscuits à la cuillère
1 l de lait
2 sachets de flan type Alsa

********
Préparer le flan selon les indications de la marque en utilisant le lait. Tapisser le moule de biscuits. Couper les poires grossièrement à l'intérieur du moule en alternant couches poires et biscuits. Verser dans le moule le flan, qui doit recouvrir les biscuits.
Fermer le moule à charlotte avec le couvercle et laisser refroidir. Une fois froide, placer la charlotte au réfrigérateur au moins deux heures.

********

Recette facile et rapide, le flan vient imprégner les biscuits. Elle peut être faite avec des pêches.

A bientôt.

[Paloma]

Turban de poisson en gelée pour 8 personnes

1 kg de filets de merlan, cuit à la TW (le poisson dans une boîte si possible avec une grille, verser dessus un court-bouillon bouillant bien recouvrir le poisson fermer avec un couvercle hermétique, pour 1 kg il faut compter environ 45 mn de pochage)
1 paquet 1/2 de gelée Maggi
3 oeufs durs
6 ou 7 cornichons
1 oignon au vinaigre
4 branches de persil
2 c.soupe de moutarde forte
30 ml d'huile, sel, poivre
Déco : quelques crevette, citron

Pendant le pochage du poisson, préparer la gelée en suivant les instructions, faire prendre dans le fond du moule couronne huilé, décorer avec des morceaux d' olives noires et du persil.
Dès que le poisson est cuit l'égoutter, laisser refroidir.
Garder 8 filets pas trop gros et disposer roulés dans le moule.
Mixer le reste des filets avec les oeufs durs, l'huile, la moutarde, les cornichons, l'oignon, le sel, poivre et le persil. L'ensemble doit avoir la consistance d'un mayonnaise épaisse et bien relevée.
Disposer cette pâte sur les rouleaux et verser le reste de gelée, faire prendre au frais.

Démouler sur un lit de salade et décorer avec des crevettes et des quartiers de citron.
Servir éventuellement avec une sauce tartare

[armelle88]

bonjour mamyrosa

Pour la recette de charlotte avec les petits suisse, pas besoin de mettre au frais on peut déguster immédiatement, il suffit de faire faire pschit au moule en soulevent le couvercle 10 fois entre chaque fois faire tourner le moule en appuyant dessus avec la main.

[rinigriv]

slt je voudrai savoir si quelqu'un aurrais la recette de la terrine de paques tupperware je la recherche depuis longtemps mais je ne la trouve pas je dit merci a celle qui pourrais me repondre merci encore et attendes avec impasiance la repônse merci encore

[Channah]

Je suis à la recherche d'une recette tupperware que ma mère me faisait lorsque j'étais plus jeune. Malheureusement, elle a perdu la recette.
Il s'agit d'un gâteau qu'elle nommait le "gâteau tortue" mais je ne sais pas si c'était le vrai nom ..
Ce gâteau était fait avec une boîte de fruits au sirop et des roulés (biscuits)
Quelqu'un la connait il ?
Merci

[KSIOP07]

Pour la terrine de Paques, je ne rouve rien dans mes affaires, peux-tu me donner plus de détails?

Pour la tortue:

2 paquets de 5 petits roulés à la confiture (l*)
coupés chacun en 6 tranchettes
4 tranches d'ananas au sirop coupés en dés
200 g de fromage blanc sucré avec un sachet de sucre vanillé
Pour le décor, fraises et raisins secs ou bien demis biscuits cuiller

Tapisser l'intérieur d'une coupelle élégance de 600ml (ou bien d'un bol ) de tranches de biscuits roulés bien serré.
Mélanger le fromage, le sucre et les fruits et verser dans les bols.
Recouvrir des restes de biscuits.
Fermer (ou filmer) et tasser à l'aide du couvercle; conserver au frais pour que la tortue "prenne".
Démouler sur un plat et former la tête et les pates avec des demies fraises ou des biscuits cuiller.

Perso, je ne fais pas dans l'individuel, mais dans le familial, donc je remplis un saladier de 3,5 l et je modifie les proportions en conséquence!
De plus, on peut utiliser n'importe quel fruit au sirop et m^me des fruits frais en tous petits morceaux (avec des fraises c'est top!).
Sinon on peut faire la famille: une grosse et quelques petites, présentées sur un grand plateau pour un anniversaire par exemple.

Bon app!

[Channah]

Merci à toi pour cette recette, j'en rêvais depuis si longtemps ...
Je pars faire mes courses pour la faire

Encore merci