[louloute62]

Quiche au camembert et brocolis
pour 4 personnes

Ingrédients
pâte brisée
3 oeufs
un camembert
du brocolis (un petit bouquet)
2 cuillère de crème fraiche
des lardons

Préparation

Faire cuire les brocolis (à la vapeur, c'est mieux car ils sont moins fragiles après la cuisson). environ 25 min pour qu'ils soient un peu croquants.

Pendant ce temps, dérouler la pâte brisée dans un plat. Couper le camembert en lamelles et tapisser le fond de la pâte. Faire un appareil àquiche en incorporant les oeufs, la crème fraîche et les lardons.

Lorsque les brocolis sont cuits, il faut les disposer sur le fond de la pâte, au dessus des lamelles de camembert. Recouvrir avec la préparation à quiche. Mettre le reste du camembert au dessus pour que cela gratine un peu au four.

Mettre enfin 25 minutes dans un four chaud.
Et la, bon appétit!

Vous pouvez mettre a la place des lardons des dès de jambon ou des fines lamelles de jambon cru. C'est excellent !!!