[Azuka]

Bonjour à toutes (et tous)

J'ai un repas familial le 2 décembre 7 adultes et 5 enfants. J'ai l'habitude de faire mon pain, soit l'apéro soit 2 entrées, plat et 2 ou 3 déserts moi même. bon il y a aussi fromage salade mais là ça va c'est déjà prêt.

Sauf que là catastrophe je travaille vendredi et samedi et en plus je ne suis pas là samedi soir !

Il faut donc que je m'avance jeudi ou que je congèle (mais ça j'ai pas du tout l'habitude) ou que je fasse dimanche matin mais là pour le coup plus trop le temps avec le ménage les enfants à préparer

Vous avez des idées ?

[.&angia&.]

bonjour Azuka

tu peux faire une daube ,que tu peux préparer d'avance et c'est encore meilleur réchauffé ,voici des idées :

http://www.supertoinette.com/liste-recettes-forum/daube/

[Azuka]

Ah oui ça me tente bien mais je ne peux pas la préparer jeudi pour dimanche ?

[angèle007]

Azuka

tout dépend comment tu fais ta daube

si c'est avec marinade de la viande c'est déjà 48h au frigo....

bonne journée

angèle007

[martine.l]

COUCOU AZUKA, tu aimes quel genre de viande ? quel type de plat ? tu fais quoi en entrée ?


Il est vrai qu'un plat en sauce le jeudi pour dimanche c'est un peu long, et congeler une grosse quantité comme ça pas facile non plus

Commander au traiteur du coin ? pour une fois ! ça peut dépanner et puis si c'est seulement occasionnel ça peut le faire non ?

Tu as aussi le froid je sais c'est l'automne mais ça serait la solution ...

Si tu marines comme le suggère ANGELE ça peut décaler ta cuisson et si tu te lèves tôt dimanche matin tu peux mijoter un bon p'tit plat de saison

[Azuka]

Ah oui merci Angele et Martine.

J'aime tout et je prépare de tout sauf des cailles ça je ne peux pas ça me fait de la peine.

Traiteur ça n'est pas envisageable mais alors pas du tout.

En entrée je ne sais pas du tout et en dessert j'ai déjà prévu de faire une glace citron meringuée et de la pana cotta aux framboises (surgelées pour une fois).

Fromage salade ok

Pffff c'est pas facile !