[ninie_gourmand]

je voudrais savoir si on est obligé de faire une blanquette de poulet a la cocote ?? car moi je voulais la faire mijoter dans une caserole normale je sais je peu parraitre bete av mes kestion mais merci de m'avoir répondu !! Et si vous avez une recette assez simple pour faire une blanquette de poulet et réussi surtt (lol)

bisous

[counet]

je ne vois vraiment pas l'obligation d'utiliser une cocote pour cuire ta blanquette

si tu veux une recette facile

Blanquette de poulet

un oignon haché menu
champignons émincé cuits au blancs (ou boite si tu as pas de champi frais)
poulet
bouillon de poule
un peu de farine
crème fraîche liquide
un jaune d'oeuf

dans une casserole
faire revenir l'oignon haché dans de la margarine
passer les morceaux de poulet à la farine
les ajouter les faire dorer
ajouter le bouillon de poule (fait par tes soins ou bouillon cube diluer dans de l'eau
porter à ébulition en remuant régulièrement
ajouter les champi

au momment de servire ajouter la crème mélangée avec le jaune d'oeuf


si tu as du haché de volaille tu peus aussi ajouter des mini boulettes (je ne reviens plus sur le nom qu'on leur donne) de haché que tu aurra préparée avec oeuf, chapelure et poellées


voilà et bon ap[/b]

[NATHANAEL]

T aquestion n'est pas bête du tout, car je suppose que sur les livres de cuisine tu as vu avec la cocotte minute car en principe la blanquette de poulet ou plutot de poule se fait avec une vielle poule, bien dure..mais je suppose que dans ce cas présent il s'agit de poulet "normal" pas de vieux poulets et dans ce cas là tu le fait dans cocotte normale et c'est excellent