Les Recettes - Gâteau au chocolat aux marrons et aux amandes

chris1 · Posté le: 10 Jan 2005 [14:40]

bonjour
aujourd'hui, je viens de faire un excellent gateau, facile, et je tiens a vous le faire partager. j'ai pris la recette a la t.v
il faut
5 oeufs
500grs da créme de marron (c'est le petit pot)
100 grs de poudre d'amandes
2 cuillères a soupe de chocolat vanhouten
200 grs de beurre fondu
mélanger les oeufs+créme de marron+amandes+chocolat+beurre fondu
mettre dans un moule a manquer ,bien le beurrez ,puis au four préchauffer
pendant 20 à 30 minutes ther 6
a surveiller

nasaphir · Posté le: 10 Jan 2005 [14:51]

ça à l'air bon, il n'y a pas de farine? quelle concistance à la pâte?

chris1 · Posté le: 10 Jan 2005 [15:08]

effectivement légerement calorique, si tu restes raisonnable
par contre iln'y a pas de farine et la consistance ressemble plutôt a un brownies
bises

nasaphir · Posté le: 12 Jan 2005 [11:33]

ca y est chris, j'ai essayé ce gateau il est sorti du four et on va le gouter à midi.
J'y ai fait quelques modifications: j'ai mis un peu moins de crème de marron pour y ajouter un peu de farine et 1/2 s de levure, le résultat j'ai un beau gâteau bien levé.
La petite cerise sur le gâteau cà sent bon tellement bon que le chien ne quitte le gâteau des yeux .
bon il ne reste plus qu'à le gouter

chris1 · Posté le: 12 Jan 2005 [13:31]

bonjour nasaphir
je pense quand rajoutant de le levure et de la farine le gateau sera plus aéré alors que dans ma recette il est compacte style brownie
cela m'intéresse de savoir comment il va être quand tu l'auras goûté
donne moi de tes nouvelles aprés dégustation

bisous chris1

nasaphir · Posté le: 12 Jan 2005 [16:50]

le gâteau n'est pas mal, il est plus aéré mais je pense que l'on peut encore l'améliorer, en y ajoutant des morceaux de noisettes ou des nois grossièrement hachées ou le couper en deux et ajouter du netella. on peut ajouter dans une partie de la pâte (1/3) quelques morceaux de chocolat fondu et après on procède comme pour un marbré toujours dans un moule rond.
Ca change et le résultat est interessant.

rochefort · Posté le: 12 Jan 2005 [19:50]

J'ai vu et fait la recette, il faut que le gâteau reste compact, car en fait c'est une recette de Brownie.
Par contre moi pour alléger à la place des 200 gr de beurre fondu, j'ai mis 20 cl de crème fraîche à 20 %.
Lorsque je l'ai découpé il était très moelleux, je ne l'ai pas goûté car je suis au régime, mais, une fois refroidi, il a disparu en un temps record. Donc........