Recettes avec du pain d'épices

sud1972 · Posté le: 09 Jan 2005 [08:39]

j aimerai connaitre des recettes ou on associe, pain d epices et un plat salé ???

decxc1 · Posté le: 09 Jan 2005 [09:09]

Salut,

le pain d'épice se marie tres bien avec le foie gras, il suffit de le faire revenir dans le gras dégagé par le foie et d'ajouter queleques grians de raisins si tu en as.

Bon dimanche Cligne de l'oeil

mll · Membre Génial Sexe: Inscrit le: 14 Nov 2004 Messages: 219

emincé de volaille au pain d epice et au porto
super bon !!

soyeuse60 · Membre Inscrit le: 01 Nov 2004 Messages: 7

moi,j'en émiette trois tranches quand je fais cuire un lapin aux pruneaux
cela donne un très bon goût à la sauce OUaha c'est trop bon !

Céline76 · Posté le: 09 Jan 2005 [11:29]

Alors le pain d'épice et le foie gars c'est une vraie histoire d'amour...

Pour le foie gras frais il suffit de passer des tranches de pain d'épice au toaster et de le réduire ensuite en chapelure et de paner les tranches de foie gras et de cuire a la poele?un vrai délice Cligne de l'oeil

sud1972 · Posté le: 09 Jan 2005 [11:44]

SUPER CA A L AIR TRES BIEN
j'ai toujours FAIS LE FOIE GRAS POELE NATURE
rend t il moins de gras si il est enrobé de pain d epice ? ou chapelure ou fariné ?

casa · Posté le: 09 Jan 2005 [13:51]

quelle différence y a t-il entre le pain d'épices et ce qu'on appelle chez nous des biscômes.

Question

apple-pudding · Posté le: 09 Jan 2005 [14:29]

bon pour le biscomes la Question

je ne vois pas du tout ce que c'est !!
par contre il ni a pas que le foie gras dans la vie et le fromage avec le pain d'epice c'est tres tres bon Cligne de l'oeil

deux idée (attentions ! ca cale bien avec une salade de mache c'est souvent bien asser )
en millefeuilles
(a faire la veille au soir tres bien pour les fetes )
1 pain d'épices de 250 g ( attentions non tranchée )et 250 g de Roquefort
50 g de beurre
Emiettez le roquefort afin d'obtenir des petits grains puis le lier avec le beurre a la fourchette
Coupez les tranches de pain d'épices dans le sens de la longueur.
Tartinez de même épaisseur de roquefort.
Bien presser dans un film et laisser reposer 24 heures.
Coupez comme un gateau en tranches quelques gouttes d'huile d'olive
a servir avec mache et des lamelle de poires (ca fait tres jolie et c'est bon )

avec une buche de chevre genre croc chic ! Rire (lol)

1 pain d'épices
1 bûche de chêvre en tranches (asser fines )
huile d'olive
de la cannelle (en poudre)
Disposer les tranches de chèvres sur les tranches de pain d'épices.
Mettre un peu d'huile d'olive (un filet ) et saupoudrer de cannelle tres peux ou beaucoup si on addore comme moi !
Passer au gril env 5 mn en surveillant bien ca crame vite !!
idem avec petite salade
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

miranda · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 27 Déc 2004 Messages: 2

Tu peux poeler des tranches de pain d'épices et y poser une tranche de foie gras dessus... c'est tres simple et c'est tres bon

kestupik · Posté le: 01 Nov 2005 [15:51]

Salut !

J'ai découvert une recette sur ce forum (enfin je crois, moi et ma mémoire...) du lapin au pain d'épice, j'ai fais goutter cette recette à mon chéri vendredi et il a bien aimé !

CUISSES DE LAPIN AU PAIN D'EPICE

4 cuisses de lapin ou 1 lapin coupé en morceaux
1 oignon
6 tranches de pain d'épice
50cl d'eau chaude
sel et poivre

Il faut tout d'abord faire revenir le lapin. Puis le réserver.

Dans la même poele, faire revenir l'oignon coupé finement.

Ensuite remettre le lapin avec l'oignon, puis ajouter les 6 tranches de pain d'épice bien émiettées.

Salez et poivrez, ajoutez l'eau et laissez mijoter doucement à couvert 40 minutes, puis 20 minutes à découvert.

J'ai servit le lapin avec du riz, hummmm un délice !!!
Merci à l'auteur de cette recette en passant !!!!!!!!

Nina
Un peu de Magie

louison · Posté le: 01 Nov 2005 [16:01]

personne n'a pensé à la carbonnade flamande??

miline · Posté le: 01 Nov 2005 [20:02]

L'escalope de veau avec une sauce au miel/cannelle accompagnée de pain d'épices roti.... C'est aussi très bon Très Heureux

Guimauve · Posté le: 04 Nov 2005 [09:21]

Coucou!

Tu peux aussi servir du pain d'épices toasté, en remplacement des toats de pain de mie habiltuels, avec une tranche de fois gras... On fait souvent ça nous et tout le monde adore...

shadowced · Membre Inscrit le: 29 Déc 2005 Messages: 7

j'ai testé un truc à noël plutôt sympa:

pain d'épice beurré et passé au four
le tartiner d'une crème de raifort
et déposer une tranche de saumon fumé

idéal pour faire des toasts

B.A.B.E.L

COUCOU

comme beaucoup l'ont dit, le foie de canard se mari très bien avec le pain d'épice:

Il suffit de faire cuire un foie frais de canard à la poele et de le poser sur un tranche de pain d'épice, le tout arrosé d'une pointe de miel, et accompagné de salade verte c'est délicieux!

A bientot!