[sud1972]

solution pour faire un magret seché,
prendre un magret bien gros,
le salé, le rouler dans le poivre concasé
et le mettre dans le frigo et atte"ndre un bon moment, il sechera tout seul !

[marie9377]

Bonjour Sud72

T'as une idée du temps de séchage ? Et comment on sais si c'est pas pourri, des fois qu'on le rate ?
Merci

Marie9377

[sud1972]

pour marie
ca ne peux pas pourir, c comme du jambon sec, la meme facon pour qu'il seche
je pense au moins 10 jours, tu verras en le touchant il sera un peu dur et plus foncé a l exterieur

moi j'ai un frigo a froid ventilé c peut etre plus rapide, ca ressemble a une chambre froide, donc dans un frigo normal un peu plus certainement
a tte