[Flicka]

Je voudrais faire des lasagnes au saumon et au poireaux ce soir, (beau-papa vient diner!) que faut-il mettre en plus du...saumon, des poireaux et des plaques de lasagne? de la crème fraiche?
Combien de temps, la cuisson?

Merci!
Laure

[sud1972]

il manque, echalottes ou oignons
et tu peux mettre de la ciboulette car le saumon avec la ciboulette ca se marie tres bien,
par contre moi je ferai une bechamel a la place de la creme car tes pates qd elle vont cuire elles vont boire toute la creme et sa rique d etre un peu sec, la bechamel ne sera pas toute bu par les pates car y a la farine. et comme ca tu auras les etages, pates, saumons, bechamel et fromage rapé ou parmesant

dans ton plat au fond tu commences par les pates, le saumon bechamel, fromage et re-pate ainsi de suite, je te conseille qd t as fini par les pate de mettre sur les derniere pates la bechamel, le fromage et un peu de beurre pour que ca gratine bien et que ca reste moelleux,

bonne soirée

[Flicka]

Beau-Papa était RA-VI!!!

Je récapitule ma recette:
pour 8 personnes:

1kg de poireaux surgelés
4 pavés de saumon
50 g de beurre
50 g de farine
1,5l de lait
plaques de lasagne:6 ou 9 en fonction de la taille du plat
fromage rapé


Faire fondre doucement les poireaux surgelés dans du beurre.
Cuire les pavés de saumon 4min au micro-onde
Emietter le saumon dans les poireaux fondus. Assaisonner (sel poivre) Réserver.
Préparer une béchamel plutot liquide: faire fondre le beurre, mettre la farine, faire cuire 5 min puis rajouter progressivement le lait chaud. assaisonner.
Beurre un plat carré ou rectangulaire (plus facile de mettre les plaques de lasagne!)
disposer 2 ou 3 plaques de lasagne dans le fond.
Recouvrir de béchamel, puis de mélange saumon-poireaux.
recommencer l'opération plaque-béchamel-mélange puis finir par les plaques, la béchamel et le gruyère.
Mettre au four à 200°C pendant 20 minutes.

Le bonheur...