[Haelyah]

Bonsoir, nous fêtons notre mariage le 15 septembre prochain (notre mariage à eu lieu en petit comité en décembre dernier). Pour cette fête, nous seront 120 personnes. Nous avons fait appel à un traiteur mais nous avons décidé pour un soucis d'économie, que ce dernier ne s'occuperai pas des hors d'œuvre. Armée de mes petites mains et de celles de joyeux volontaires, je souhaiterai confectionner à l'avance ces bouchées et les congeler. À savoir: une fois décongèles pour le jour J, je n'aurai pas la possibilité de les passer au four. Auriez vous des idées de recettes pour ce genre d'amuse bouche? Merci d'avance

[martine.l]

Bonjour HAELYAH !

tout d'abord toutes mes félicitations

Ce qui se congèle très bien, ce sont les cakes salés, les minis cakes, les muffins, les minis croissants .... toutes ces sortes de petites choses, et elles se décongèlent dès le matin à température ambiante donc c'est très pratique, tu peux y aller sans souci je l'ai déjà fait plusieurs fois .... tu trouveras pleins de recettes sur les forums ici comme celles-ci par ex http://www.forums.supertoinette.com/viewforum.php?selected_id=f51


Voilà, belle journée à toi

[Haelyah]

Merci pour tes félicitations et tes conseils Martinelem. Je me noyais dans toutes ses infos sur les moteurs de recherche. Je ferai ce que tu me conseilles. J'ajouterai aussi des mini navettes que chacun tartinera avec boursin, tapenade ou autre ( acheté congelé chez Métro). Encore un grand merci Bonne soirée

[martine.l]

Mais de rien HAELYAH, c'est normal d'aider les internautes sur un forum, c'est fait pour cela avant tout ! le partage belle journée à toi