[Cannelle85]

PUDDING CHOCOLAT /CERISE :

50 g de beurre + noisette pour le moule .
50 gr de sucre en poudre
50 gr de farine a levure incorporée
1 oeuf
1 CS de cacao en poudre
1/4 de CC de cannelle
1/4 CC de levure chimique
425 gr de cerises denoyautees en conserve, egouttees .

SAUCE AU CHOCOLAT
100 gr de chocolat blanc casse en morceaux
150 ML de creme fraiche

Prechauffer la mijoteuse si nécéssaire
Beurrer 4 petits moules individuels de 250 ML et chemiser le fond de papier sulfurisé ;
Metter le beurre, le sucre, la farine l'oeuf le cacao la levure, la cannelle dans un saladier et fouetter jusqu'à une pate lisse .
Disposer 7 cerises dans le fond de chaque moule .
hacher grossierement les cerises restantes et incorporer les à la pate .
Verser dans les moules et lisser la surface .
recouvrer les moules de papier alu puis placer dans le faitout de la mijoteuse .
Verser de l'eau bouillante dans le faitout jusqu'à mi hauteur des moules .
Fermer et faire cuire 1h30 à 2 h en temperature élévée jusqu'à ce que les gateaux aient gonflés et soient souples au toucher .
Sorter les moules du faitout .

Preparer la sauce au chocolat en faisant chauffer chocolat et creme à feu doux .
Demouler les gateaux dans des assiettes creuses .
Retirer le papier et arroser de sauce chocolat .

Voilà et plusieurs recettes de dessert sont somme ça avec moules individuels ou normaux

[ds 80]

pas mal la recette