[darley]

BONJOUR TOUS LE MONDE

Voici une recette de riz Indien qui est tres parfume d'ou son nom.

Riz Aromatique

Si vous avez un cuiseur de riz electrique cela est mieux et vous donne un peux plus de temps libre.

Ingredients

1 cuillere a soup de Ghee (beurre Indien que l'on trouve dans les magasins Indien ou Chinois il est dans une boite verte)
200 grs d'onion hache
3 gousse d'ail ecrase
3 cuilleres a cafe de graine de cumin
2 cuilleres a cafe de graine noire de moutarde (( ou vous pouver le remplacer par du PANCH PHORA ( 5 epices Indien ))
4 graine de cardamon
3 feuille de laurier
85 grs de pistache
300 grs de riz Basmatic ( riz Indien )
680 ml de cuisson de poulet ( ou vous pouvez mettre de l'eau et 1 ciullere a soupe de boullion de poulet en poudre )

Faire cuire l'onion et les epices ajouter le riz, les pistaches et le liquide faire cuire pour 15 minutes, l'egrainer et le faire reposer 10 minutes ce riz peux se manger froid aussi .

Happy cooking

Cheer