[nwa]

Aujourd'hui j'ai testé une galette des rois allégée, je vous en donne la recette et si quelqu'un pouvait me calculer le nombre de kcal ca m'arrangerait bien aussi, merci d'avance

La pâte:
pâte feuilletée minute de saveur avec 4 petits suisses (240 gr.) à 20% de mat.grasse, 240 gr de farine, 120 gr de beurre allégé à 25% de mat.grasse et un oeuf --> http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=25866

La crème aux amandes:

125 gr. de poudre d'amandes
75 gr. de sucre
100 gr de compote de pomme sans sucre ajouté
2 oeufs
essence d'amande amère pour plus de goût

La galette:

Préparer la pâte en melangeant tout les ingrédients, puis l'étaler en deux cercles dont l'un des deux a un diamètre un peu plus important. Préparer la crème en mélangeant tous les ingrédients. Disposer la crème sur l'une des abaisses puis la recouvrir avec l'autre.Souder les bords avec de l'eau, dorer avec un oeuf et passer au four 35 min. à th.5-6.

Elle est très légère et contrairement à celles ordinaires on ne se sent pas lourd après en avoir mangé.

[Nath80]

Bonsoir nwa

Est-elle aussi bonne qu'une galette traditionnelle
On n'en mange que deux ou trois fois en janvier alors pourquoi se priver

Pour le calcul des calories, je suis incapable de t'aider

A bientôt

[nwa]

Coucou nath,

La frangipane est vraiment délicieuse, malheureusement j'avais raté ma pâte : elle était bonne mais ce n'était pas une pâte feuilletée...:s Mais on peut y remédier en faisant une pâte feuilletée classique avec du beurre allégée, je suppose que ca devrait marcher, quoique je ne suis pas une spécialiste de la pâte feuilletée.
En tous cas, ca vaut le coup d'essayer au moins pour la frangipane

Nwa

[25heures]

Normalement il faut utiliser des petits suisse à 40 % de matière grasse... ça joue parait il sur le feuilletage !

[Miss alysS]

Je crois que je vais en aider plus d'un avec ce site génial... Il s'agit d'un calculateur de calories, que ça soit dans une recette, ou dans la liste des aliments consommés dans la journée, avec en plus le poids, et la quantité de protéines, lipides et glucides (attention d'ailleurs dans l'affichage final, lipides et protéines sont INVERSES!!! faudrait corriger ça!!).

Avant de connaitre ce site je me servais pas mal du petit livre de la minceur, qui regroupe plein d'aliments (prêts ou "matière première") avec leurs calories, protéines, lipides, glucides... un pti livre à 2,90 euros, réédité tous les ans.

Alors ce site... J'ajoute qu'on peut télécharger le logiciel calculateur, qui contient aussi des recettes sont tous les calculs sont déjà faits. Pas mal d'ailleurs...

Voilà l'adresse! Et n'oubliez pas de visiter le site!!

http://p.rozet.free.fr/Pages_fr/calculer-calories-aliments.php

Bon surf!
désolée si j'ai pas calculé les calories moi-même mais héhé pas mal ce site, pour ceux qui comme moi regardent les étiquettes, les calories, protéines glucides lipides... et comme ça vous pouvez calculer les points WW!!

PS merci pour les recettes de frangipane allégée, hummm j'aimerais bien tester tout ça!!