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CLAFOUTIS AUX CERISES


Pour 6 personnes - préparation: 5 min - repos: 1 heure - cuisson: 30 min



Ingrédients:

600 g de cerises fraîches
125 g de farine
15 g de fécule de maïs
100 g de sucre
3oeufs
30 cl de lait
10 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
sucre glace



Réalisation:

Laver et dénoyauter les cerises.

Saupoudrer les cerises avec 50 g de sucre et réserver pendant 1 heure

Préchauffer le four à 180°C

Tamiser la farine, ajouter le sucre, une pincée de sel. Faire un puit au centre du mélange et y incorporer les oeufs battus. Bien mélanger.

Incorporer peu à peu le lait

Beurrer le plat, y déposer les cerises et verser la préparation dessus.

Enfourner pour 30 à 35 minutes

5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer le clafoutis de sucre vanillé.

Laisser refroidir avant de servir (à conserver au frais)

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[mamy m]

merci flaschGourmand pour ta recette

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