[Loulette83]

Salade chèvre et miel

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Pour 4 personnes

1 bûche de chèvre
1 pain de campagne au levain
30 g de beurre
1 scarole
2 tomates
Olives noires
10 cl de miel liquide
Sel
Poivre
Vinaigrette à l'huile d'olive

Découper le pain en 8 tranches fines.
Tartiner légèrement les tranches de beurre.
Découper le chèvre en rondelles et les disposer sur les tartines.
Enfourner à 220°C pendant 5 min.
Dresser sur une grande assiette la salade, les tomates en rondelles. Ajouter la vinaigrette et l'assaisonnement.
Disposer les tartines de chèvre cuites sur l'assiette.
Décorer avec les olives.
Verser quelques gouttes de miel sur les tartines de chèvre.

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