[chocofondant]

bonjour,
Je recherche une recette de congolais au lait de coco et non a la noix de coco rapée.
Avez-vous des recettes à me proposez ?
merci de votre réponse =)

[Mi la Candide]

Bah disons que le souci, c'est que la base du congolais, c'est la noix de coco, c'est ça qui donne sa consistance si particulière à ce gâteau.

Tu peux faire des gâteaux avec du lait de coco dedans mais dans ce cas je pense qu'on n'appellera pas ça des congolais.

Il y a quelques recettes dans ce sujet
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_90603.gateau_avec_lait_de_coco.html

[cookalex]

Je pense que si tu enlève la noix de coco ça deviendrais trop liquide et donc ne ressemblerais pas a des congolais

[bearsteph]

Le lait de coco va rendre ton appareil trop liquide pour faire des rochers! Si tu veux faire des petits fours a la noix de coco sans coco râpée, je te conseille d'acheter de l'arôme noix de coco! C'est ce que j'utilise quand j'ai des invités qui n'aiment pas la texture de la coco râpée, du coup je fais ce que je veux: meringues, sablés, tuiles, etc..