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Tartelettes au jambon

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Ingrédients:
-2 oeufs entiers,
- 2 petits suisses à 0%,
- 2 tranches de jambon découennées et dégraissées,
- 2 cs de lait écrémé en poudre
- 1 petite échalotte
- un peu de sel,
- poivre,
- une petite feuille de céléri,
- persil, basilic en flacon.

Préparation:
Battre au fouet un oeuf entier + 1 blanc (réserver le jaune pour répartir sur les tartelettes après cuisson)rajouter les 2 petits suisses non égouttés, battre à nouveau puis mettre le jambon (haché pas trop fin dans le turbo tup de chez Tup...ware comme d'hab)battre à nouveau,2 cs de lait écrémé en poudre non sucré, battre à nouveau, l'échalotte, la feuille de céleri et le persil dans le peit turbo tup de chez qui vous savez et hop dans la préparation, sel et poivre à votre convenance, bien remuer avec une cuillère à soupe et répartir dans trois tartelettes Téf*l (préalablement rincées sous l'eau froide pour un démoulage impec)
Mettre au four préalablement chauffé th 6 ou 180° env après 15/20 mn disons que çà a légèrement gonflé sortir vos tartelettes et répartir le jaune mis de côté et battu sur vos 3 tartelettes remettre au four sous le grill th 9 jusqu'à ce que ce soit doré à votre convenance. Laisser refroidir un peu démouler .
On peut congeler et manger en PP ou PL si on ajoute des poireaux c'est pas mal non plus.

On peux comme moi les préparer à l'avance et réchauffer au micro onde 1'30 /2mn à 750 Watts, ne t'étonnes pas çà gonfle lorsque c'est sous le grill et dès que çà refroidi çà retombe.
la petite dernière chaud ou froid selon vos envies entrées ou plat principal