[virgin33]

Pain au profitar

ZOOM (clic)

Ingrédients:
10 doses de protifar
2cS de lait en poudre
1 oeuf
1cc de levure boulangerie délayé dans 10 cl d'eau chaude
du sel
arome que vous voulez ou pas (pour mon pain j'ai mis arome bacon, oignon rissolé et cheddar )

Préparation:
Mélanger tout ça, ensuite j'ai saupoudré la boule de pâte avec du protifar pour la façonner. Je l'ai posé dans un moule rond en silicone beaucoup plus grand que la boule pour la façonner avec les parois du moule, comme ça ça n'attache pas aux doigts.
J'ai fait cuire 20 minutes à 180°C dans ce même moule en silicone.

J'ai essayé cette après midi en faisant lever la pate 1h et c'est encore mieux!

ZOOM (clic)

[Mamita07]

Re-coucou,

Pain Dukan au protifar (sans toléré et sans sons !)

"10 doses de protifar
2cS de lait en poudre
1 oeuf
1cc de levure boulangerie délayé dans 10 cl d'eau chaude
du sel
arome que vous voulez ou pas (pour mon pain burger j'ai mis arome bacon, oignon rissolé et cheddar )
Mélanger tout ça, ensuite j'ai saupoudré la boule de pâte avec du protifar pour la façonner. Je l'ai posé dans un moule rond en silicone beaucoup plus grand que la boule pour la façonner avec les parois du moule, comme ça ça n'attache pas aux doigts.
J'ai fait cuire 20 minutes à 180°C dans ce même moule en silicone.

J'ai essayé cette après midi en faisant lever la pate 1h et c'est encore mieux!"
La recette n'est pas de moi, mais c'est de bon coeur !

[barriquette]

Trop fort Mamita

Merciiiiii

Heu... juste une question.. cette merveille n'est pas à volonté j'imagine...

[virgin33]

bariquette bienvenue et chapeau pour ton courage! Mamita t'as deja donné MA recette de pain au protifar... Ils sont presque a volonté mais attention au lait en poudre pas plus de 3CS je crois par jour. J'ai testé un autre pain sans lait en poudre et avec levure chimique c bien aussi. Ce soir j'ai testé melange protifar/FB/oeuf/levure chimique/cannelle/edulcorant cuit au four dans moules a madeleines c'etait parfait avec mon thé vert a la menthe devant la tv.
Si d'autres testent des recettes au protifar hésitez pas a partager!