[Selkis]

Gâteau aux pommes de grand-mère


Unités ProPoints® : 5
Parts: 12
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 45 min
Niveau de difficulté : Facile

Ce délicieux gâteau aux pommes vous rappellera de doux souvenirs d'enfance et fera le bonheur de toute la famille!

Ingrédients
1 pièce(s) Citron, non traité
120 g Margarine végétale
80 g Sucre en poudre (ou en morceaux)
1 sachet(s) Sucre vanillé
3 moyen Œuf de poule entier
200 g Farine
2 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
1000 g Pomme
1/2 cc Cannelle
50 ml Lait 1/2 écrémé
20 g Amande, hachées
1 cc Sucre glace
Instructions

Prélever les zestes du citron et en presser le jus. Fouetter la margarine, le sucre, le sucre vanillé et les œufs jusqu'à consistance crémeuse. Mélanger la farine, la levure et le zeste de citron et les incorporer au mélange. Verser les 2 / 3 de la pâte dans un moule à charnière (26cm de diamètre) tapissé de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 200° C. Peler, épépiner et couper les pommes en quartiers. Les saupoudrer de cannelle et les arroser du jus de citron. Répartir les morceaux de pomme sur la pâte.

Mélanger le reste de la pâte avec le lait et le répartir sur les pommes puis parsemer d'amandes effilées. Faire cuire le gâteau 40 à 45 minutes au milieu du four. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.