Choux farcis + photos

Maya25

Choux farcis

Ingrédients:

-Feuilles de choux vert.
1oignon haché
300g de blanc de poulet haché
100g de riz cuit
Persil
200g de fromage rapé
Sel,et poivre
4 gousses d'ail
Un bouillon de volaille

Préparation:

Plonger le choux dans de l'eau bouillante salée pendant ¼ d'heure
Pendant ce temps,faire cuire le riz puis le laisser refroidir
Verser le choux dans une passoire et laisser un filet d'eau froide couler dessus
Hacher l'oignon, l'ail,et le persil ,mélanger le tout au blanc de poulet haché,ajouter le riz saler et poivrer ,j'ais ajouter un peu de fromage rapé
Garnir les feuilles de choux de ce mélange rouler
Répéter cette opération jusquà épuisement des feuilles de choux et du mélange,j'ais fait griller les choux farcis qcq secondes juste pour avoir de belles rayures grillades
Disposer les choux dans un plat huilé ou beurré ,verser un peu de bouillon de volaille et enfourner pendant 40mn à la sortie du four ajouter du fromage rapé

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