[ghigi]

Bonjour les supertoinettes !

Dimanche prochain, mon mari et moi fêtons les 70 ans de ma belle-mère en lui faisant une petite surprise.
Je dois préparer un repas chaud pour 18 adultes et 3 enfants.
J'aimerais bien servir à l'assiette comme au resto.
Je souhaiterais avoir de votre part des idées de recettes de l'apéritif au plat chaud.
Pour le dessert, j'ai déjà commandé plusieurs gateaux (tarte au citron, framboisier, opéra...).
Merci d'avance pour votre aide.

[angèle007]

a pour l'apéro

tu peux faire beaucoup de chose, feuilletés à ta convenance, légums et leurs sauce, cakes salés etc...

entrée : avocats farcis, tomates farcies mayonnaise (macédoine) - radis beurre - carottes rapées, céléri rémoulade, guacamole (en verrine) etc...

pour le plat à lasssoette : roti de boeuf feuilleté, roti de porc, gigot d'agneau

accompagnement ; jardinière de légumes, gratin dauphinois, pommes de terre rissolées ou dauohinoises, flageolets, ratatouilles, fagots de haricots verts, purée à la fouchette, purée de céléri, marrons oignns, etc...


bonne soirée

angèle007