[faile]

GRATIN DE COURGE SPAGHETTI A LA TOMAGE ET PARMESAN

Préparation : 55 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes ) (2.5 points par personnes)
- 1 courge spaghetti (0)
- 1 oignon (0)
- 1 petite boite de champignons de Paris émincés (115g net égouttés) (0)
- 1 boite de concassé de tomages (400g net) (0)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (3)
- ail, herbes de Provence (0)
- 70 g de parmesan râpé (7)
- sel, poivre (0)

Préparation :

Laver la courge puis La plonger, sans l'éplucher, dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 45 minutes.

Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire dorer l'oignon haché dans l'huile d'olive, y ajouter les champignons émincés, et laisser cuire 10 minutes.
Saler, poivrer.

Recouvrir le tout de sauce tomate et ajouter l'ail haché et les herbes de Provence.

Laisser mijoter à feux doux pendant environ 15 minutes.

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Lorsque la courge est cuite (la peau doit être molle), la couper en deux dans le sens de la longueur et retirer le milieu (les graines) avec une grande cuillère.

Gratter tout l'intérieur de la courge avec une fourchette afin d'en détacher les spaghetti.

Mettre dans un égouttoir et bien essorer.

Ajouter les spaghetti à la préparation, bien mélanger.

Disposer le tout dans un plat à four et parsemer de parmesan râpé.

Laisser cuire environ 20 minutes.