[flore88]

voilà une recette rapide, facile pour utilisé des blancs d'oeufs!!!!

200g de poudre d'amande
170g de sucre en poudre
3 gouttes d'extrait d'amande
90g de blanc d'oeufs (env 3)
amandes éffilées

préchauffer le four à 180

au robot melanger la poudre d'amande, le sucre l'extrait d'amande. ajoutez les blancs d'oeufs et remuez jusqu'à obtention d'une pâte.

roulez des cuillèrées a soupe de pâte dans les amandes éfilées puis faconnez de petites bûches et donnez leur une forme de croissants. déposez des amandes éffilées sur le dessus (ou il y en manque) et mettre sur la plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.

enfourner pour 15mm

se conserve dans une boite hermétique

source: minis cuisine marabout

photo:

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[assia]

Oui moi aussi j'ai fait ces croissants 2 fois car mon père a très apprécié...