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Filet de boeuf aux petits légumes

   
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Filet de boeuf aux petits légumes

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Perle de rosée
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Posté le: 19 Avr 2012 [14:46]     Filet de boeuf aux petits légumes
Filet de boeuf aux petits légumes

-Préparation: 20 mn - Cuisson: 40 mn

Pour 4 personnes:
Flêche (Voir ICI) 600 g de filet de boeuf
Flêche (Voir ICI) 4 pommes de terre moyennes
Flêche (Voir ICI) 4 carottes
Flêche (Voir ICI) 2 blancs de poireau
Flêche (Voir ICI) 8 petits oignons grelots
Flêche (Voir ICI) Sel de Guérande - poivre du moulin

Flêche (Voir ICI) Eplucher les pommes de terre - les carottes et les petits oignons.
Flêche (Voir ICI) Détailler-les en rondelles
Flêche (Voir ICI) Nettoyer et émincer les poireaux

Flêche (Voir ICI) Disposer tous les légumes dans le bol inférieur du cuit-vapeur.
Flêche (Voir ICI) Assaisonner.
Flêche (Voir ICI) Poser dessus le filet de boeuf coupé en 4 tranches de taille égale.

Flêche (Voir ICI) Cuisson à la vapeur : 40 minutes environ.

Flêche (Voir ICI) Servir la viande avec un beurre manié (beurre + une pincée de farine) et les légumes.

Bon appétit ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

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L'amitié sert à faire sécher les larmes que l'amour fait couler

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