[MagMrs]

Coucou,
Voila ma recette de la sauce bolognaise (c'est ma moman qui me l'a donnee):

Ingredients:
500g de viande hachee
1 bte de tomates pelees
1 bte de tomates concentrees
1 oignon
1 Gousse d'ail
1 cube maggi
Des epices: herbes de provence, thym, origan

Couper l'oignon et l'ail. Faire revenir dans une grosse casserole avec un peu d'huile
Des que l'oignon commence a rissoler, rajouter la viande hachee.
Quand la viande est bien grise, mettre le concentre de tomates et laisser mijoter en remuant 5 mins.
Rajouter les tomates pelees en Morceaux dans la casserole. Rajouter un peu d'eau dans le fond de la conserve + mettre dans la casserole pour etre sur de recuperer toute la sauce.
Laisser mijoter en remuant.
Saler, poivrer et rajouter les epices a convenance. Gouter pour verifier l'assaisonnement.
Laisser mijoter 15 mins a feu doux.

On peut rajouter des carottes ou des poivrons, c'est encore meilleur.

De plus, cette sauce est encore meilleure si rechauffee le lendemain.

[Lola78]

Bonjour,
Perso, je la fais comme ceci :

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=418154

Moi aussi j'y mets des herbes et surtout l'origan qui donne un goût inimitable.
Je m'aperçois que je ne l'ai pas marqué sur la recette d'ailleurs.

Du coup, j'ajoute la tienne pour donner des idées aux toinet-tes.