[tito]

Samedi 28 juillet 2012

Petit-déjeuner 7 ProPoints
1 café au lait 1 PP
50 g de baguette fraîche 3 PP
20 cl de lait ½ écrémé 2 PP
1 vache qui rit 1 PP
1 pomme 0 PP

Déjeuner 11 ProPoints
Millefeuille de la mer 4 PP
2 Tomates au thon 2 PP
2 cc mayo allégée 1 PP
100 g tagliatelle 3 PP
1 yaourt nature 1 PP
100 g de fraises 0 PP

Diner 11 ProPoints
Lasagnes 10 PP
Salade mâche 0 PP
1 yaourt aux fruits ww 1 PP
1 poire 0 PP

total: 29 PP / 29

Millefeuille de la mer - 4 PP
pour 4 personnes:
150gr de saumon fumé
1 botte de ciboulette
4CS de crème fraîche légère à 15% (de la 4% épaisse pour moi)
1 boite de 100gr de thon au naturel (150gr pour moi)
1 pincée de curry
1 petite betterave rouge cuite
5cl de crème liquide (à 4% pour moi)
2CS d'eau
4 pommes granny smith
le jus d'un citron
sel poivre


Tout d'abord, découper le saumon en petits morceaux et réserver.

Ciseler la ciboulette, mélanger le thon avec les 4CS de crème fraîche, puis la ciboulette, un peu de sel et de poivre puis le curry. réserver au réfrigérateur pour 1h environ.

Ensuite, préparer la sauce à la betterave. Mixer les betteraves avec la crème fraîche liquide, ajouter 2CS d'eau puis mixer de nouveau. Assaisonner à votre convenance.

Laver les pommes puis les peler. Les couper en lamelles épaisses, ôter les pépins puis les citronner de façon à ce qu'elles ne noircissent pas.

Il ne reste plus qu' à monter le millefeuille. Disposer une tranche de pomme, tartiner de crème de thon, un peu de saumon fumé, puis une seconde tranche de pomme, encore du thon, du saumon et enfin un dernier étage de tout cela.

Disposer un peu de sauce à la betterave sur le coté, comme ça, si la sauce ne vous plaît pas vous n'êtes pas obligés de la manger même si elle est très très bonne.

Saupoudrer tout ça d'un peu de curry et de ciboulette puis servir de suite sinon les remettre un peu au frigo.

[tito]

Dimanche 29 juillet 2012

Petit-déjeuner 8 ProPoints
1 café 0 PP
50g de baguette grillée 3 PP
1cc de margarine 1 PP
20cl de lait ½ écrémé 2 PP
2 cc d'ovomaltine 2 PP
Orange pressée 0 PP

Déjeuner 10 ProPoints
Quasi de veau, écrasé de pommes de terre 6 PP
Salade 0 PP
Choux à la crème vanille 2 PP
1 cappuccino 2 PP
1 pomme 0 PP

Diner 11 ProPoints
Croquettes de nouilles 7 PP
Salade de tomate + 1 cc d'huile 1 PP
30 de port-salut 3 PP
1 poire 0 PP

total : 29 PP / 29

Croquettes de nouilles
Recette pour 4 personnes
7 PP la part
400 g nouilles cuites
2 tranches Jambon blanc dégraissé, découenné
4 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%
1 cc Paprika
6 cc Persil
2 Œufs
4 CS Chapelure
1 cc Huile de colza
1 pincée(s) Sel
1 cc Poivre
Instructions
• Couper les nouilles puis le jambon en petits morceaux. Mettre le jambon dans le bol d'un mixeur et le hacher avec la crème et le paprika. Ajouter les pâtes et le persil et donner juste une ou deux pulsions (pour ne pas réduire les pâtes en bouillie).
• Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Verser les jaunes dans une coupelle et les battre avec une fourchette. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer par petites quantités dans la préparation de façon à former une pâte souple mais non liquide, saler et poivrer, former 8 boulettes. Les aplatir légèrement.
• Verser la chapelure dans une autre coupelle. Passer les croquettes dans le jaune battu puis dans la chapelure. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive, y faire dorer les croquettes 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

[tito]

Lundi 30 juillet 2012

Petit-déjeuner 9 ProPoints
1 café 0 PP
40 g de pain aux céréales 4 PP
2 cc de beurre 41% 1 PP
20 cl de lait ½ écrémé 2 PP
20 cl jus d'orange 2 PP

Déjeuner 10 ProPoints
125g de radis rose à la croque 0 PP
Tomates farcies au thon 2 PP
150g de spaghettis nature 5 PP
300g de melon 0 PP
1 yaourt nature 1 PP
1 cappuccino 2 PP

Diner 10 ProPoints
60g de concombre+ 65g de tomates en salade 0 PP
2 cc de vinaigrette 2 PP
125g de carottes râpées 0 PP
50g de grisons, 65g de jambon DD 4 PP
125g de haricots verts 0 PP
2 pdt 2 PP
1 pot de faisselle 2 PP
½ pamplemousse 0 PP

total : 29 PP / 29

[tito]

Mardi 31 juillet 2012

Petit-déjeuner 7 ProPoints
1 café 0 PP
250 ml de lait ½ écrémé 2 PP
30 g de céréales type spécial K 3 PP
20 cl de jus de pamplemousse 2 PP

Déjeuner 11 ProPoints
125 g de coeur d'artichaut 0 PP
1 cc de vinaigrette allégée 1 PP
150 g de filets de poisson poché au court bouillon + jus de citron 4 PP
3 pdt 3 PP
250 g de julienne de légumes sans MG 0 PP
1 yaourt nature 1 PP
½ pamplemousse 0 PP
1 cappuccino 2 PP

Diner 11 ProPoints
125g de carottes râpées 0 PP
1cc de vinaigrette allégée 1 PP
Hot dog de courgette diététique 6 PP
100 g de riz 3 PP
200 g de fruits rouges 0 PP
100 g de fromage blanc 0% 1 PP

Total : 29 PP / 29


Mercredi 1er août 2012

Petit-déjeuner 7 ProPoints
1 café au lait 1 PP
250 ml de lait ½ écrémé 2 PP
40 g de céréales type spécial K 4 PP
½ banane 0 PP

Déjeuner 11 ProPoints
125g de salade de carottes 0 PP
1cc de vinaigrette allégée 1 PP
Axoa de veau 6 PP
125g de petits pois 3 PP
2 petits suisses nature 0% 1 PP
1 pomme 0 PP

Diner 11 ProPoints
Salade de tomates 0 PP
Bouillabaisse revisitée 7 PP
200g de brocolis à la vapeur 0 PP
100g de riz nature 3 PP
1 yaourt ww aux fruits 1 PP
100 g de fraises 0 PP

Total : 29 PP / 29

axoa de veau

Unités ProPoints ® : 6
Parts : 6
Temps de préparation : 0 min
Temps de cuisson : 0 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients
1 pièce(s) Oignon
2 gousse(s) Ail
2 portion(s) Auchan Poivrons rouges
8 pièce(s) Poivron, vert
1 CS Huile d'olive vierge
10 portion(s) Veau, épaule
1 feuilles(s) Laurier
1 cc Thym
1 cc Persil
1 pincée(s) Sel
1 morceau(x) Piment

Instructions
émincer l'oignon et écraser l'ail.
oter les pépins des poivrons et les trancher en petits dés
faire revenir le tout dans l'huile dans une cocotte pendant 10 bonnes minutes.
dégraisser l'épaule de veau et la découper en morceaux irréguliers.
ajouter la viande, les herbes, le sel, et le piment d'espelette.
faire sauter le tout 5 min, puis mouiller avec un petit verre d'eau ou de bouillon.
laisser mijoter à couvert 45-60 min dans une cocotte.
dis minutes avant la fin de la cuisson, ôter le couvercle pour évacuer l'excédent d'eau.
Avant de servir faire à nouveau mijoter 10 minutes à couvert puis 10 minutes à découvert. accompagner ce plat de pommes de terre vapeur ou de riz...

bouillabaisse revisitée

Unités ProPoints ® : 7
Parts : 1
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients
1 portion(s) Fenouil
1 pièce(s) Oignon
3/4 gousse(s) Ail
50 g Poireau, uniquement le blanc de poireau et en rondelles,
2 portion(s) Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), pelée
1 cc Concentré de tomate
1 cc Persil
1 cc Thym
1 cc Safran
100 g Rouget
50 g Colin
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
30 g Croûtons nature
1 cc Huile d'olive vierge
1 goutte(s) Tabasco

Instructions
Laver le fenouil et le couper en petits dés.
émincer l'oignon et presser la gousse d'ail. les faire revenir à sec dans une casserole antiadhésive, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. ajouter le fenouil, les blancs de poireau, les tomates pelées et compléter d'eau jusqu'à obtenir 250 ml de liquide, à verser dans la casserole. Couvrir et laisser mijoter 10 min.
pendant ce temps, faire précuire les poissons au four à micro ondes pendant 5 min.
miwer la soupe, ajouter les morceaux de poisson, remettre sur le feu et termier la cuisson pendant 5 min environ. saler, poivrer, décorer avec un peu de persil. croûtons aillés (formule confort à 1400kal) : badigeonner chaque tranche de pain d'huile d'olive, frotter ave la gousse d'ail et ajouter une goutte de tabasco.. Faire griller sous le gril du four, casser en morceaux et servir avec la bouillabaisse.

[tito]

Jeudi 2 août 2012

Petit-déjeuner 7 ProPoints
1 café au lait 1 PP
50g de baguette, grillée 3 PP
20 cl de lait ½ écrémé 2 PP
1 vache qui rit 1 PP
1 pomme 0 PP

Déjeuner 11 ProPoints
Curry de lentilles 3 PP
125 g de steak haché 5% 4 PP
1 cc d'huile 1 PP
1 cc de ketchup 0 PP
1 yaourt nature 1 PP
1 compote de fruits sans sucre ajouté 2 PP

Diner 11 ProPoints
1 tomate à la croque 0 PP
Polenta méridionale 9 PP
1 tr de jambon DD 1 PP
2 petits suisses nature 0% 1 PP
200 g de melon 0 PP

total : 29 PP / 29

curry de lentilles

Unités ProPoints ® : 3
Parts : 1
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients
1/2 pièce(s) Oignon, rouge, émincé finement
1 cc Curry
1 cc Cardamome
1 cc Gingembre en poudre
30 g Vivien Paille Lentilles corail (crues)
1/4 morceau(x) Piment
2 portion(s) Pousse d'épinard
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre

Instructions
faire revenir l'oignon rouge, le curry, la cardamome et le gingembre dans une casserole antiadhésive.
lorsque l'oignon est translucide, rajouter les lentilles, couvrir d'eau (volume d'eau = 3 fois le volume des lentilles) et cuire 10 min environ.
pendant ce temps, faire reenir le piment dans une poêle antiadhésive avec un peu de curry.Ajouter les pousses d'épinards lavées et coupées finement. baisser le feu et couvrir le temps que les lentilles cuisent.
mélanger les lentilles et les épiards, saler, poivrer. Vous pouvez servir ce plat en accompagnement de gambas au curry par exemple.

polenta à la méridionale

Unités ProPoints ® : 9
Parts : 1
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients
50 g Polenta crue
1 pièce(s) Oignon
50 g Olives noires
1/2 portion(s) Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), concassées
3 gousse(s) Ail
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre

Instructions
cuire la polenta dans de l'eau salée selon les indications du paquet.
émincer l'oignon et couper les olives noires en rondelles.
ajouter à la polenta cuite l'oignon, les olives, les tomates et l'ail écrasé.
saler et poivrer.


Vendredi 3 août 2012

Petit-déjeuner 6 ProPoints
1 café 0 PP
30 g de pain aux céréales 3 PP
2 cc de beurre 41% 1 PP
20 cl de lait ½ écrémé 2 PP
1 orange pressée 0 PP

Déjeuner 10 ProPoints
125 g de radis 0 PP
Cassolette de moules au curcuma 6 PP
225 g de choux de Bruxelles 0 PP
150 g de pommes de terre cuites à la vapeur 3 PP
1 yaourt nature à 0% 1 PP
1 poire 0 PP

Diner 13 ProPoints
100 g de salade de betteraves crues râpées 0 PP
1 cc de vinaigrette allégée 1 PP
Chili con carne diététique 8 PP
100 g de riz rond 3 PP
125 g de courgettes en rondelles, grillées sans mg 0 PP
300 g de melon 0 PP
1 yaourt ww 1 PP

total : 29 PP / 29


cassolette de moules au curcuma

Unités ProPoints ® : 6
Parts : 1
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 min
Niveau de difficulté : Moyen

Ingrédients
1/2 pièce(s) Echalote
1 portion(s) Céleri (branche ou rave)
150 g Moules (décoquillées)
10 g Maïzena
125 ml Lait écrémé
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
1 cc Curcuma
1 cc Persil

Instructions
Préchauffer le four à 200C. ciseler finement l'échalote, la faire revenir à sec dans une poële antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit translucide. couper le céleri branche en petits trançons.
décongeler les moules au four à micro-ondes en ajoutant les petits tronçons de célerie ranche à mi-cuisson.
préparer une sauce béchamel diététique : délayer la Maïzena avec un peu de lait froid. porter le reste du lait à ébullition, puis verser sur le lait à la maïzena et mélanger. remettre le tout dans la casserole et porter sur le feu jusqu'à épaississement. Assaisonner et ajouter le curcuma.
mélanger l'échalote précuite, les moules décongelées et les tronçons de céleri brnche puis les disposer dans une cassolette (plat allant au four). Saupoudrer de persil haché.
Verser par dessus la sauce béchamel diététique et enfourner pendant 15 minutes. Servir à la sortie du four !


Chili con carne diététique

Unités ProPoints ® : 8
Parts : 1
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients
1/2 pièce(s) Oignon
1/4 gousse(s) Ail
125 g Bœuf, steak haché 5% cuit
1 cc Cumin
1 cc Origan
1 goutte(s) Tabasco
1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non), 50 ml de liquide
2 portion(s) Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), pelées au jus
100 g Haricots rouges cuits
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre

Instruction
Emincer l'oignon et l'ail, les faire revenir à sec dans une cocotte antiadhésive. ajouter la viande hachée, les épices, le tabaso et faire revenir en remuant constamment.
baisser le feu, ajouter le bouillon, les tomates et leur jus, les haricots rouges.
cuovrir et laisser mijoter 30 minutes à feux doux.

[Yne 29]

hou la la, je découvre tes menus, hum, trop bien !
Par contre, c'est quoi la différence entre Propoints 1 et 2 ?
j'ai deux livres à la maison de WW dont l'un est en Propoints1 et un autre plus récent dont les recettes sont en Propoints 2 !
Il y a une grande différence ou pas ?
Je les ai acheté de toute manière pour les recettes

[tito]

Samedi 4 août 2012

Petit-déjeuner 7 ProPoints
1 café au lait 1 PP
50g de baguette, grillée 3 PP
20cl de lait ½ écrémé 2 PP
1 vache qui rit 1 PP
1 pomme 0 PP

Déjeuner 12 ProPoints
125g de tomate + 25g de fromage de chèvre 2 PP
1cc de vinaigrette allégée 1 PP
Choucroute aux trois poissons 9 PP
1 poire 0 PP

Diner 10 ProPoints
Omelette 2 oeufs 4 PP
Epinards 0 PP
1 pommes de terre 2 PP
1cc de margarine 1 PP
charlotte au chocolat ww 3 PP
100 g de fraises 0 PP

total : 29 PP / 29


Dimanche 5 août 2012

Petit-déjeuner 7 ProPoints
1 café 0 PP
50g de baguette, grillée 3 PP
20cl de lait ½ écrémé 2 PP
20 cl jus d'orange 2 PP

Déjeuner 11 ProPoints
Galette de sarrasin aux fruits de mer 8 PP
1 glace italienne maison 3 PP
1 pomme 0 PP

Diner 11 ProPoints
Salade + 1 cc d'huile 1 PP
Foie de veau aux oignons 7 PP
100 g de pommes de terre 2 PP
1 yaourt nature 1 PP
1 poire 0 PP

Total : 29 PP / 29

Galette de sarrasin aux fruits de mer
unités ProPoints ® : 8
Parts : 1
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients
2 portion(s) Cocktail de fruits de mer
2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%
1 pièce(s) Galette de sarrasin (blé noir)

Instructions
faire décongeler le coctails de fruits de mer.
faire sauter les fruits de mer dans une poêle avec 2CS de crème légère.
faire dorer la galette et incorporer le mélange de fruits de mer.
plier la galette en deux et laisser cuire 1min de chaque côté.


glace italienne
une glace pas diététique du tout ! mais bon tellement bon !

ingrédients :
3 jaunes d'oeuf, 100gr sucre semoule, 10gr sucre vanillé (2sachets) ou 2 cà café arome vanille, 25cl lait entier et 20cl crème fraiche liquide

préparation :
tu fouettes les jaunes d'oeuf avec le sucre semoule et le sucre vanillé ou arome jusqu'à ce que le mélange blanchisse dans un saladier
tu ajoutes le lait tout en continuant de battre
tu fais de la crème chantilly bien ferme
et tu l'ajoutes aux mélange oeuf sucre lait mélange homogène
tu verses dans la sorbetière et tu suis selon le modèle que tu as


foie de veau aux oignons

Unités ProPoints ® : 7
Parts : 1
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients
1 pièce(s) Oignon, coupés en rondelles
1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non), 2cs de bouillon de boeuf
125 g Foie de veau, découpé en lanières
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
1 CS Vinaigre (toutes sortes)
1 CS Parmesan râpé

Instructions
faire sauter les rondelles d'oignon dans le bouillon jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes.
ajouter le foie en lanières, le sel et le poivre.
faire cuire en remuant jusqu'à ce que le foie ait pris une belle couleur brune.
ajouter le vinaigre de framboise. laisser évaporer 3min.
Saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.

[tito]

Lundi 6 août 2012

Petit-déjeuner 7 ProPoints
1 café au lait 1 PP
20cl de lait ½ écrémé 2 PP
40 g de pain aux céréales 4 PP
1 orange 0 PP

Déjeuner 11 ProPoints
Fish and chips 9 PP
Salade
1cc de vinaigrette 1 PP
1 yaourt ww 1 PP
1 poire 0 PP

Diner 11 ProPoints
Aumonière de saumon aux légumes 8 PP
Salade
1 cc de vinaigrette allégée 1 PP
30 g de camembert 2 PP
100 g de fraises 0 PP

total : 29 PP / 29

fish and chips - pour 4 personnes

9 PP / personne

préparation : 10 min

cuisson : 35 min

Ingrédients :
100 g de pain au levain passé au mixeur, 400 g de pommes de terre à chair fondante coupée en grosses frites, 1cs de huile, une cuillère à soupe de farine, un oeuf battu, 4 × 120 g de filet de colin, des quartiers de citron pour la garniture

pour la sauce tartare :
3cs de mayonnaise allégée, 4cse de fromage blanc à 0 %, 4cc de gros cornichons à l'aigre-doux, 4cc de câpres, 2cc de persil frisé frais ciselé, 2cc d'aneth frais ciselé, 1cc de jus de citron

Préparation :
Préparer la chapelure : faites revenir les miettes de pain dans une poêle antiadhésive pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Versez dans une assiette.

Pour la sauce tartare, mélangez tous les ingrédients et ajouter un filet d'eau froide si cela vous semble un peu épais. Laissez refroidir autant que de besoin.

Préchauffez le four à 200° (th. 6/7). Placer les frites dans un grand plat à four et badigeonner avec l'huile. Enfournez 20 minutes en retournant une fois à mi-cuisson.

Versez la farine dans un plat creux et l'oeuf battu dans un autre. Salez légèrement les filets de poisson, puis roulez-les dans la farine. nappez chaque filet d'oeuf battu, puis couvrez les de chapelure, de manière homogène.

sortez le plat du four et retourner les frites. Regroupez-les d'un côté du plat. Placer le poisson à côté des frites et enfournez le plat 15 minutes de plus, jusqu'à ce que les frites soient dorées et que le poisson soit cuit à coeur.

Servez le poisson et les frites avec la sauce tartare et les quartiers de citron.


Aumônières de saumon aux légumes

Pour 4 personnes 8 PP/personne

préparation : 10mn

cuisson : 20mn


Ingrédients

- 500 gr de courgettes

- 2 CC d'huile d'olive

- 1 tomate épépinée coupée en dés

- 240 gr de filet de saumon

- 2 cubes de bouillon de volaille

- Persil

- 4 feuilles de brick

- 200 gr de riz cuit

- 120 gr de mozzarella allégée

- Sel, poivre

Instructions
Préchauffer le four à 220°c (th.6). Laver les courgettes et les couper en dés. Verser 1 CC d'huile dans une poêle et

faire revenir les courgettes pendant 5 minutes puis ajouter les dés de tomates et le saumon détaillé en morceaux.

Émietter les cubes de bouillon et faire cuire l'ensemble 5minutes. Saler, poivrer, ajouter le persil. Humecter les

feuilles de brick, déposer au centre, un peu de riz puis un peu de préparation au saumon puis la mozzarella. Fermer

les aumônières avec un brin de ficelle de cuisine. Les placer dans un plat à four et vaporiser quelques pulvérisations

d'huile à l'aide du spray. Enfourner 15 minutes.



Mardi 7 août 2012

Petit-déjeuner 8 ProPoints
1 café 0 PP
1 vache qui rit (1)
1 grd pain pita 7 PP
1 orange 0 PP

Déjeuner 10 ProPoints
1/4 de pintade au four 6 PP
100 g de riz 3 PP
Tomate aux herbes au four 0 PP
1 yaourt à 0% 1 PP
1 pomme 0 PP

Diner 11 ProPoints
3 tranches de saucissons 6 PP
Concombre + 1 cc d'huile 1 PP
30 g de pain de seigle 2 PP
30 g de chèvre frais 2 PP
¼ de pastèque 0 PP

Total :29 PP /29

[tito]

Mercredi 8 août 2012

Petit-déjeuner 5 ProPoints
1 café au lait 1 PP
200 ml de lait ½ écrémé 2 PP
2 galettes de céréales 2 PP
1 pomme 0 PP

Déjeuner 9 ProPoints
Courgette farcie à la graine de couscous 5 PP
2 tr de jambon DD 2 PP
30 g de camembert 2 PP
1 pamplemousse 0 PP

Diner15 ProPoints
Velouté de lentilles corail 4 PP
Terrine de lapin au jambon 4 PP
1 pomme de terre au four 3 PP
1cc de margarine 1 PP
H aricots verts 0 PP
1 île fondante ww 3 PP
1 pêche 0 PP

Total : 29 PP / 29

Velouté de Lentilles corail - pour 4 personnes
4 pp / personne
préparation : 10 min
cuisson : 15 min

Ingrédients :
1 oignon rose de Roscoff - 1 cc d'huile d'olive au citron (1) - 1 litre de bouillon de légumes bio - 120g de lentilles corail (12) - 70g de râpé de la mer (surimi) (2) - 100 ml de lait écrémé (0,5) - poivre.

Préparation :
Peler et hacher l'oignon, le faire revenir dans une casserole avec l'huile. Quand il commence à dorer, ajouter le bouillon de légumes puis les lentilles. Laisser cuire 15 min à partir de la petite ébullition. Lorsque tout est cuit, ajouter le lait et 50g de râpé de la mer et mixer avec un plongeur à soupe. Verser le velouté dans des bols, donner 1 tour de moulin à poivre et décorer avec le surimi restant après l'avoir émietté.

variante : j'ai utilisé des lentilles classiques


Jeudi 9 août 2012

Petit-déjeuner 6 ProPoints
1 café au lait 1 PP
200 ml de lait ½ écrémé 2 PP
3 tr de pain de mie 3 PP
1 orange pressée 0 PP

Déjeuner 12 ProPoints
Rôti de veau 5 PP
Pomme de terre en robe d'argent 2 PP
Haricots verts 0 PP
1cc de margarine 1 PP
1 faisselle 2 PP
1 cappuccino 2 PP
1 pomme 0 PP

Diner 11 ProPoints
Salade de thon 7 PP
100g de riz 3 PP
1 tomate 0 PP
1 yaourt nature 1 PP
100 g de fraises 0 PP

Total : 29 PP / 29

[tito]

Vendredi 10 août 2012

Petit-déjeuner 6 ProPoints
1 café au lait 1 PP
200 ml de lait ½ écrémé 2 PP
3 tr de pain de mie 3 PP
1 orange pressée 0 PP

Déjeuner 14 ProPoints
Cannellonis toscans 14
Pomme 0 PP

Diner 9 ProPoints
Salade de thon 8 PP
1 tomate
1 yaourt nature 1 PP

Total : 29 PP / 29


Samedi 11 août 2012

Petit-déjeuner 6 ProPoints
1 café au lait 1 PP
200 ml de lait ½ écrémé 2 PP
Galette transit 3 PP
3 abricots 0 PP

Déjeuner 11 ProPoints
Champignons farcis 3 PP
1 pdt vapeur 1 PP
Omelette 2 oeufs 4 PP
100 g de fromage blanc 0% 1 PP
1 nectarine 0 PP
1 cappuccino 2 PP

Diner 12 ProPoints
Potage malinois 3 PP
1 steak haché à 0% 4 PP
50 g de pain de seigle 3 PP
200 g de fromage blanc 0% 2 PP
Des framboises 0 PP

Total : 29 PP / 29

Potage Malinois - pour 4 personnes
3 PP / personne

Ingrédients :
1 beau chou-fleur - 450g de pommes de terre (9) - quelques feuilles de céleri - 2 poireaux - 1 oignon - sel - poivre du moulin - 250 ml de lait écrémé (2) - 2 CS de crème fraîche 15% (1).

Préparation :
Ôtez le trognon du chou-fleur, séparez celui-ci en bouquets. Lavez-les et égouttez-les. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Lavez et hachez les feuilles de céleri. Ôtez les racines des poireaux, lavez-les et hachez-les. Pelez l'oignon et hachez-le. Mettez le céleri, les poireaux et l'oignon dans une casserole avec le chou-fleur et les pommes de terre. Salez, poivrez et ajoutez 1 litre d'eau. Couvrez et laissez cuire à feu doux environ 1 h. Lorsque les légumes sont cuits, passez le contenu de la casserole au moulin à légumes. Reversez la soupe dans la casserole. Faites chauffer le lait et ajoutez-le à la soupe jusqu'à ce que celle-ci soit lisse et crémeuse. La quantité de lait varie selon la taille du chou-fleur et la qualité des pommes de terre. Versez la soupe dans une soupière chaude. Ajoutez-y la crème fraîche. Vérifiez l'assaisonnement et servez chaud. Vous pouvez garnir la soupière de quelques petits bouquets de chou-fleur que vous aurez fait cuire à part dans de l'eau bouillante.

[tito]

Dimanche 12 août 2012

Petit déjeuner 7 ProPoints
2 cafés 0 PP
20cl de lait ½ écrémé 2 PP
3 poignées de céréales corn flakes 4 PP
3 pruneaux 1 PP

Déjeuner 11 ProPoints
Tomates au roquefort 3 PP
100 g de riz 3 PP
1 cc de margarine 1 PP
escalope de dinde 2 PP
2 petits suisses chocolat ww 2 PP
1 pomme 0 PP

Dîner 11 ProPoints
Croque-monsieur avec pain maison 8 PP
mâche 0 PP
1 cc d'huile 1 PP
30 g de camembert 2 PP
100 g de fraises 0 PP

total : 29 PP / 29


Lundi 13 août 2012

Petit déjeuner 7 ProPoints
2 cafés 0 PP
2 yaourts classiques natures 2 PP
1 muffin anglais maison 4 PP
1cs de confipote 1 PP
2 abricots 0 PP

Déjeuner 11 ProPoints
Poisson pané 100g 5 PP
100 g de riz basmati 3 PP
épinards 0 PP
1 cc de margarine 1 PP
1 petit-suisse à 30% 2 PP
1 poire 0 PP

Dîner 11 ProPoints
brochettes de poulet au romarin 4 PP
150 g de semoule 5 PP
haricots verts 0 PP
1 cc de margarine 1 PP
1 yaourt nature 1 PP
1 pomme 0 PP

total: 29 PP / 29


Mardi 14 août 2012

Petit déjeuner 8 ProPoints
2 cafés au lait écrémé (25cl) 2 PP
20cl de lait ½ écrémé 2 PP
60g de pain complet 4 PP
1 orange 0 PP

Déjeuner 10 ProPoints
Tomates assaisonnées 1 PP
100 g de pâtes complètes 3 PP
1 steak 5% 4 PP
1 cc de sauce saint Algur 1 PP
1 yaourt ww 1 PP
100 g de fraises 0 PP

Dîner 11 ProPoints
Polenta aux légumes grillés 9 PP
1 pot de faisselle 2 PP
1 poire 0 PP

total : 29 PP / 29


Mercredi 15 août 2012

Petit déjeuner 9 ProPoints
2 cafés au lait écrémé (25cl) 2 PP
20 cl de lait ½ écrémé 2 PP
3 poignées de céréales corn flakes 4 PP
10 cl de jus d'orange 1 PP

Déjeuner 9 ProPoints
100 g de foie de veau 4 PP
1 cc de margarine 1 PP
100 g de purée maison 3 PP
100 g de salsifis 0 PP
1 petit suisse chocolat ww 1 PP
1 pomme 0 PP

Dîner 11 ProPoints
Risotto aux champignons ww 8 PP
1 île flottante ww 3 PP
100 g de fraises 0 PP

total : 29 PP / 29


Jeudi 16 août 2012

Petit déjeuner 7 ProPoints
2 cafés 0 PP
60 g de pain blanc maison 4 PP
20 cl de lait ½ écrémé 2 PP
2 cc de beurre 41% 1 PP
1 orange 0 PP

Déjeuner 11 ProPoints
2 pommes de terre à la mayonnaise 3 PP
120 g de cabillaud 4 PP
salade + assaisonnement 1 PP
1 pot de faisselle 2 PP
4 abricots secs 1 PP

Diner 11 ProPoints
Omelette 2 oeufs 4 PP
3 pommes de terre 3 PP
1 cc de margarine 1 PP
100 g de courgettes 0 PP
charlotte au chocolat ww 3 PP
100 g de fraises 0 PP

total : 29 PP / 29

[tito]

Vendredi 17 août 2012

Petit déjeuner 7 ProPoints
2 cafés 0 PP
20 cl de lait ½ écrémé 2 PP
60 g de baguette fraîche 4 PP
1 vache qui rit 1 PP
1 orange 0 PP

Déjeuner 11 ProPoints
Soupe de légumes en brick 2 PP
60 g de pain de seigle 4 PP
1 steak haché à 5% 4 PP
1 yaourt nature 1 PP
I pomme 0 PP

Dîner 11 ProPoints
Pizza maison 10 PP
mâche 0 PP
1 yaourt 0% 1 PP
1 pêche 0 PP

total : 29 PP / 29

[Lussi]

Bonsoir Tito,

C'est génial ce partage de menus quotidiens !
Tu suis le programme PP1 ou PP2 ?

[tito]

Bonsoir Lussi ,

je suis le programme PP1.

Gros bisous.

[Lussi]

Merci Tito de ta réponse mais pourrais tu me dire quelle est la différence entre les deux s'il te plait