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HACHIS PARMENTIER AUX COURGETTES
Préparation : 50 min
Cuisson : 30-40 min

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

- 2 courgettes moyennes
- 700 g de viande hachée -------->100g à 5%=3
- 700 g de pommes de terre ---->100g=1 ou a satiété 4
- du lait
- 1 œuf -------->2 (petit) ou 2,5 (moyen) ou 3 (gros)

- 4-5 gousses d'ail
- 100 g de gruyère râpé. -------->9,5 (30g=3)
- sel et poivre

faire le compte en fonction des quantités adoptées et du nombre de convives.
Préparation :

Lavez et coupez les courgettes en grosses rondelles (+ou- 1 cm).

Faites bouillir de l'eau, la saler, et plongez-y les courgettes 10 bonnes minutes.

Egouttez, et réservez (il est important que les courgettes soient bien égouttées !).

Epluchez les pommes de terre, cuisez-les dans de l'eau salée, puis égouttez-les.

Ecrasez-les et mélangez-les avec un peu de lait et un œuf. Poivrez. Ne pas faire la purée trop liquide !

Cuisez la viande hachée dans une poêle avec un peu d'huile, et l'ail haché. Salez et poivrez.

Dans un plat allant au four, faites une couche de courgettes, mettez le haché au dessus, et terminez par la purée. Parsemez de gruyère râpé. si désiré ...

incorporé deux tomates coupées en petits morceaux avec son jus! si désiré..

Placez au four 30 à 40 minutes à 160-180°C (thermostat 5/6).