[simba68]

Ingrédient
1 pâte feuilleté (déjà faite où fait maison)
150 g de parmesan frais
6 œufs
20 cl de crème fraîche
10 échalotes
30 g de beurre
1 cc de sucre
1 brin de thym
sel,poivre


Préparation

Épluché et hachez la moitié des échalotes et coupez les autres en deux dans le sens de la longueur.
Faites fondre le beurre dans la poêle,déposez y les demi échalotes,faces coupées vers le bas.
Saupoudrez de sucre et ajoutez une cs d'eau.
Couvrez et laissez confire 10 min à feu doux.
Au bout de ce temps,retournez les échalotes,rajoutez les échalotes hachées,couvrir et laissez mijotez
à nouveau 15 min.
Dans un saladier,mélangez les œufs et la crème.
Râpez le parmesan et émiettez la branche de thym.
Ajoutez les à la préparation,les mélangez.
Salez et poivrez.
Sur la pâte feuilleté,dispersez dessus les échalotes,recouvrez de crème au parmesan et enfournez pour 15 min.
Servir tiède
accompagné d'une salade et petite vinaigrette a l'huile de noix et vinaigre balsamique reduit avec du sucre.A vous devoir
bon appétit

[simba68]

ça mèrite une petite photo

ZOOM (clic)

[popo2602]

[maReine]

Coucou Simba

Ca m'a l'air bien bon tout ça ! miam-miam !

Merci pour la recette très facile à faire

[maryeva]

simba

je n aime pas les échalottes, je peux les remplacer par des oignons, et petite question, pourquoi tu mets du sucre. bonne fin de journée

[simba68]

mareine maryeva

maryeva en terme exacte de cuisine on dit,glaçé les légumes,donc sucre plus beurre plus eau glace les légume

je t'envoie une video pour mieux comprendre

http://www.youtube.com/watch?v=_uBafUuSX9M

mareine tu peux trés bien remplacé par les oignons

a vous deux

[simba68]

ousp désolè les filles je n'avais pas les yeux en face des trous
c'est maryeva qui n'aime pas les échalotes donc je te répond a ta question

[maryeva]

simba ok merci pour l info et la vidéo. bon samedi