[MYLYNE]

BILLES DE FROMAGE EN RUBAN DE CONCOMBRE
- PROPOSE PAR MYLYNE
Source : Cuisiner avec FP tome2

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Recette pour 4 personnes - 2.5 FP

1 concombre
120 g de fromage de chèvre frais
4 càc d'huile d'olive
1 oignon rouge émincé
sel et poivre du moulin
Rincer le concombre. A l'aide d'un couteau économe, le détailler en longs et larges rubans. Dans un bol, écraser le fromage de chèvre avec une fourchette, saler, poivrer, ajouter l'huile et mélanger. Former des billes en les roulant entre les mains (former autant de billes que de rubans de concombre).
Dans un plat de service, déposer une bille, enrouler une lanière de concombre autour, déposer un peu d'oignon et procéder ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients. Réserver au frais jusqu'au moment de La dégustation.