[Bibica]

Gelée à l'édulcorant au Cooking Chef
Recette originale de Gabie

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Ingrédients:
0PP pour une petite quantité
300g de fraises
5 figues de barbarie
7,5ml d'édulcorant liquide
3/4cc d'agar

Préparation:
Peler les figues de barbarie et les couper en morceaux. Ne pas oublier de mettre des grants si on ne veut pas passer sa journée à enlever les minis épines invisibles des doigts.
Nettoyer les fraises et les couper en morceaux.
Passer les fruits au presse-légumes avec la grille fine.
Mettre la purée de fruits dans le Cooking avec l'édulcorant. Cuire 7 minutes à 100°C, Mélange 2 avec le mélangeur souple.
Ajouter l'agar-agar puis remettre 3 minutes à 100°C, Mélange 1.
Verser en pots. Laisser refroidir hors frigo puis mettre au frigo.

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