mesure :une cuillère à soupe,c'est combien en grammes?

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Modérateur : Ingrid

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mumue
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mesure :une cuillère à soupe,c'est combien en grammes?

Messagepar mumue » 31 déc. 2004 [09:30]

voilà tout est dans la question...j'ai une recette et il n'est question que de cuillères à soupe...j'aime pas trop ca, je prefere mes bons vieux grammes :lol:
today is a good day ;)

Eliotte
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Re: une cuillère à soupe, c'est combien en grammes???

Messagepar Eliotte » 31 déc. 2004 [09:55]

Hello :lol:

Voilà ce que j'ai trouvé dans mon livre de cuisine:

3 c.s bien pleines de sucre = 100gr
4 c.s bien pleines de farine = 100gr
3 c.s bien pleines de graisse = 100gr

1 c.s = 3 c.c

1 c.s rase de sucre ou riz = 15gr
1 c.s rase de semoule = 12gr
1 c.s rase de farine = 10gr

Voilà, j'espère que ça pourra t'aider

A+ :kikou:
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Charles
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Re: une cuillère à soupe, c'est combien en grammes???

Messagepar Charles » 02 janv. 2005 [17:52]

Salut Mumue :D
Je suis hyper d'accord avec toi, rien ne remplace une bonne balance. Les anglo-saxons parlent souvent en cuillères, en bols, en tasses... :?
D'autant plus qu'une tasse n'en est pas une autre. :wink:
Mes professeurs de pâtisserie et ensuite mon expérience m'ont toujours dit qu'en pâtisserie les proportions devaint être scrupuleusement respectées, ce qui est moins le cas en cuisine.
:mimi:
Charles
Il n'y a pas de problème suffisamment important, qu'une absence prolongée de solution ne finisse pas résoudre.


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