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Mesure :une cuillère à soupe,c'est combien en grammes?

   
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mumue
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Posté le: 31 Déc 2004 [09:30]     mesure :une cuillère à soupe,c'est combien en grammes?

voilà tout est dans la question...j'ai une recette et il n'est question que de cuillères à soupe...j'aime pas trop ca, je prefere mes bons vieux grammes Rire (lol)
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Eliotte
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Posté le: 31 Déc 2004 [09:55]     Re: une cuillère à soupe, c'est combien en grammes???

Hello Rire (lol)

Voilà ce que j'ai trouvé dans mon livre de cuisine:

3 c.s bien pleines de sucre = 100gr
4 c.s bien pleines de farine = 100gr
3 c.s bien pleines de graisse = 100gr

1 c.s = 3 c.c

1 c.s rase de sucre ou riz = 15gr
1 c.s rase de semoule = 12gr
1 c.s rase de farine = 10gr

Voilà, j'espère que ça pourra t'aider

A+ Hello, Kikou, Bonjour

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Charles
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Posté le: 02 Jan 2005 [17:52]     Re: une cuillère à soupe, c'est combien en grammes???

Salut Mumue Très Heureux
Je suis hyper d'accord avec toi, rien ne remplace une bonne balance. Les anglo-saxons parlent souvent en cuillères, en bols, en tasses... confus (ennuyé)
D'autant plus qu'une tasse n'en est pas une autre. Cligne de l'oeil
Mes professeurs de pâtisserie et ensuite mon expérience m'ont toujours dit qu'en pâtisserie les proportions devaint être scrupuleusement respectées, ce qui est moins le cas en cuisine.
Bisou
Charles

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