[la sorciere du fourneau]

Je prefere prenenir, je n'avais pas de recette quand j'ai fais ca mais tout le monde s'est regale et je me decide a partager.

pour environs 4 personnes.

200 g de petits pois mange tout.
2 oignons
1/2 tete d'ail roti
un bon bout de gingembre frais
1/2 bouteille de sauce soja
3 cuilleres a soupe de vinaigre chinois "chinkiang"(si pas trouver, essayer vinaigre balsamique..... pas pareil mais on fait ce qu'on peut avec ce qu'on a)
Une cuillere de miel (toujours ajouter un petit peu de sucre avec la sauce soja, astuce d'une chinoise!)
200 g de crevettes decortiquees (facultatif)
300 g de porc cuit (je l'ai fais avec du filet mignon poeles)
200 g de pate de riz (si pas touver, prendre des tagliatelles fines)

Faire cuire a l'eau bouillante les petits pois mange tout environ 5 mn.
Faire cuire les oignons eminces avec de l'huile d'olive.
Y ajouter de l'ail roti au four (j'en met des tetes entieres quand je fais cuire quelque chose au four et je les garde precieusement pour mettre dans ma cuisine au gres de mes fantaisies).
Ajouter un gros bout de gingembre couper en tout petit morceaux.
Quand tout est bien dorer, ajouter la viande, les crevettes, la sauce soja, le vinaigre, et le miel. On peut ajouter un peu d'eau pour plus de sauce.
Laisser mijoter 10 a 15 mn.
Pendant ce temps, faire cuire les pates de riz.
Quand les pates sont cuite, les faire sauter a la poele dans un peu d'huile et ajouter la preparation.
Ajouter au dernier moment les petits pois mange tout et servir.