[dalila34]

Beignets aux pommes

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Ingrédients:

pour 6/8 pers.

préparation:15mn.

cuisson:20mn.

repos:1h.


~400gr de farine.

~4 jaunes d'œufs.

~15gr de levure de boulanger.

~3 càs d'huile d'arachide.

~5cl de calvados.
j'ai mis 1 sachet de sucre vanille.

~1 verre d'eau(ou plus).

~2 càs de sucre.

~7/8 pommes(selon la grosseurs).

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Préparation:

1~dans une terrine,disposer la farine en fontaine,
y incorporer les jaunes d'œufs,l'huile, le calvados ou vanille,
la levure de boulanger et le sucre délayés au préalable
dans un verre d'eau.bien mélanger l'ensemble
et laisser reposer une bonne heure ou plus.




2~éplucher les pommes et les épépiner.
les couper en tranches pas trop fine.



3~ dans une poêlé,faire chauffer l'huile.
mettre vos pommes dans la pâte.
prélever une tranche de pomme, enrober de pâte
et la mettre dans l'huile chaude et faire dorer des deux coté.
les sortir de la poêle et les mettre à égoutter
sur du papier absorbant.
les servir saupoudrés de sucre cristallisé,
cannelle ou sucre glace.

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[PUPUCE76]

Merci DALILA pour ta recette, je connais les beignets aux pommes depuis mon enfance, ma maman nous en faisait assez souvent, avec le reste de pâte qu'elle allongeait avec du lait elle nous faisait des crêpes, c'était la fête

J'ai justement fait des beignets aux pommes hier soir

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C'est tellement bon !

Dans ma recette il y a de la levure chimique mais ma maman n'en mettait pas, en fait pour moi ça ne change rien du tout ..... je ne mets pas d'huile non plus et j'ai parfumé avec un sachet de sucre vanillé ..... les meilleures pommes pour cela, à mon avis, ce sont les "belles de boskoop", très acidulées ! hier j'ai fait avec des golden car je n'avais que cela à la maison mais c'est moins bon, fade même ...


Bonne soirée

[dalila34]

ha sa oui c'est pas des recettes d'aujourd'hui loll
et c'est bien les meilleurs.moi aussi je me souviens halala.
merci il son super et doive être bien bon.
c'est vrai qu'il y à des ta de recettes différente,mes toutes aussi bonne
bizzzou et merci

[PUPUCE76]

Mais de rien DALILA, les recettes d'enfance restent gravées dans nos mémoires en général, quand elles étaient à nous goûts bien sur !

Bonne soirée à toi aussi DALILA