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Petites crèmes à la mûre et au tofu soyeux
9PP pour 6 coupes – 1,5PP par coupe

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Ingrédients:
350g de tofu soyeux 5,25PP
250g de mûres
1cc de purée de pistaches (magasin bio) – je n'en avais pas
4CS de sirop d'agave 3,25PP
Quelques gouttes d'édulcorant liquide
Quelques fruits des bois et feuilles de menthe/mélisse pour la décoration

Préparation:
Laver les mûres. Les verser dans un blender avec le tofu, la purée de pistaches et 4CS de sirop d'agave. Mixer. Goûter et rajouter si nécessaire de l'édulcorant. Mixer à nouveau dans ce cas.
Verser la préparation dans 6 coupes et les placer au réfrigérateur pendant deux heures au minimum.
Au moment de servir, décorer de quelques fruits des bois et de feuilles de menthe fraîche.

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Alors, que vous dire du résultat avec le tofu soyeux? Et bien j'adore la texture (genre dan€tt€) de cette crème qui se prépare étonnement étonnamment sans cuisson .... et donc en 5min chrono