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Crevettes sauce provençale au micro ondes

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Ingrédients:
8PP pour 2 personnes – 4PP par personne
500ml de ratatouille maison 0,5PP
250g de crevettes décortiquées 6,5PP
3CS de crème 5%MG 1PP
2 pincées de Piment d'Espelette
Quelques brins de ciboulette

Préparation:
Mixer la ratatouille au blender, ajouter le piment et réserver.
Dans un plat allant au micro ondes, verser la ratatouille mixée, la crème ainsi que les crevettes décortiquées, mélanger et cuire 8 minutes à 800W (le temps de cuisson peut changer en fonction de votre micro-ondes).
Servir avec du riz (complet pour moi) et parsemer de ciboulette.