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Nouilles au poulet et légumes wok

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Informations utiles:
● Recette inspirée d'une recette Tupperware, livret « L'Asie à la carte »


Ingrédients:

14PP pour 2 personnes – 7PP par personne
● 200g de vermicelle chinois cuit 6PP
● 300g de blancs de poulet (cuit) 6PP
● 1 sachet de légumes wok
● 2cc d'huile de sésame 2PP
● 2CS de sauce soja
● 1CS de sauce Nuoc Mam
● Piment d'Espelette, ail en poudre, curcuma, gingembre en poudre


Préparation:

1. Couper le blanc de poulet en morceaux. Le faire revenir dans l'huile de sésame au wok. Assaisonner.
2. Ajouter les légumes et laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
3. Quelques minutes avant la fin, ajouter la sauce soja et la sauce nuoc mam.
4. Servir 100g de vermicelles chaud dans le fond d'une assiette creuse.
5. Recouvrir du mélange poulet-légumes. Servir chaud.